Ofte nekter barnet blankt å prøve leveren eller fisken, sopp eller kål. Uten engang å ta dem i munnen, er han sikker på at du tilbyr en slags skitt. Hva er årsaken til et slikt kategorisk avslag og hvordan overbevise et barn om å prøve noe nytt? Rådene fra ernæringsfysiolog Dr. Edward Abramson vil hjelpe foreldre med å forhandle med små sta.
Før eller siden står alle foreldre overfor en situasjon der barnet må tigge om å prøve en ny rett. Ernæringsfysiolog og psykoterapeut Edward Abramson inviterer foreldre til å bevæpne seg med vitenskapelige data for å ta vare på en riktig utvikling av barn.
Hva gjør foreldre for å få barna til å prøve ny mat? De ber: "Vel, i det minste litt!" eller true: «Hvis du ikke spiser, blir du stående uten dessert!», bli sint og så som regel gi opp. Noen ganger blir de trøstet av tanken på at dette bare er nok en fase av utviklingen. Men hva om barnets avslag taler om et mer alvorlig problem? Forskning har etablert en kobling mellom mat-neofobi - en avvisning av å prøve ukjent mat - og en motvilje mot å spise frukt, kjøtt og grønnsaker til fordel for stivelse og snacks.
To til seks
I følge forskning, umiddelbart etter avvenning, er barnet villig til å prøve nye ting. Og først i en alder av to og opptil seks år begynner å nekte ukjente produkter oftere. Kanskje dette skyldes det faktum at barn i denne alderen danner en ide om uXNUMXbuXNUMXbhvordan mat skal se ut. Noe som har en annen smak, farge, lukt eller tekstur passer ikke inn i det eksisterende mønsteret og blir avvist.
Genetikk og natur
Abramson understreker at avvisningen av en ny matvare slett ikke er en bevisst handling av et barn. Nylige tvillingstudier har vist at omtrent to tredjedeler av tilfellene av matneofobi er genetisk betinget. For eksempel kan kjærligheten til søtsaker arves fra forfedre.
Naturen spiller også en rolle - kanskje er en forsiktig holdning til ukjente produkter skrevet et sted i menneskets DNA. Dette instinktet reddet de forhistoriske forfedrene fra forgiftning og bidro til å gjenkjenne spiselige stoffer. Faktum er at giftige frukter sjelden er søte på smak, oftere bitter eller sur.
Hvordan slå neofobi
Edward Abramson inviterer foreldre til å nærme seg problemet systematisk og væpne seg med tålmodighet.
1. Positivt eksempel
Atferdsmodellering kan bidra til å overvinne matneofobi. La barnet se mamma og pappa kose seg med maten. Det vil være enda mer effektivt hvis en hel gruppe mennesker vil spise den nye maten med glede. Familiefester og høytider er perfekte for denne oppgaven.
2. Tålmodighet
Det krever tålmodighet å hjelpe barnet ditt å overvinne motviljen til å prøve ny mat. Det kan ta 10 til 15 rolige repetisjoner før barnet prøver maten. Foreldrepress er ofte kontraproduktivt. Hvis et barn føler seg irritert av mamma og pappa, vil mat være forbundet med stress for ham. Dette øker sannsynligheten for at han enda mer hardnakket vil takke nei til nye retter.
For ikke å gjøre middagsbordet til en slagmark, må foreldre være kloke. Hvis barnet nekter, kan ukjent mat legges til side og fortsette å nyte det kjente sammen. Og i morgen igjen invitere ham til å prøve, og vise ved eksempel at det er trygt og velsmakende.
Om eksperten: Edward Abramson er en klinisk psykolog og forfatter av bøker om sunt kosthold for barn og voksne.