Barn i disse dager spør i økende grad selv om ernæring, og flere og flere unge kommer hjem og forteller foreldrene sine at de ønsker å gi opp kjøttprodukter.
Selv om du ikke er på en plantebasert diett, trenger ikke barnets nye kosthold å gjøre livet vanskelig for deg. Her er hva du bør gjøre når din unge vegetarianer (eller veganer) tar et standpunkt.
Lytt grunner
Inviter barnet ditt til å dele motivasjonen for ikke å spise kjøtt med deg. Tenk på det som en mulighet til å lære mer om hans verdier og verdenssyn (eller i det minste hvilken innflytelse han har blant sine jevnaldrende). Etter å ha lyttet til barnet ditt, vil du forstå ham bedre, og kanskje til og med ønske å bli med ham på overgangen til en plantebasert livsstil.
Lekser – matplan
La barnet ditt lage en liste over næringsrike snacks og måltider og en handleliste, samt snakke om den vegetariske matpyramiden og forklare hvordan de vil spise et balansert kosthold. Understrek overfor barnet ditt at de bør fokusere på viktige næringsstoffer som protein, kalsium, vitamin D og vitamin B12, og at de ikke alltid bør stole på Internett for å finne informasjonen de trenger, siden det er mange villedende kilder.
Vær tålmodig
Sjansen er stor for at du vil høre mye og ofte fra barnet ditt om hans nye interesser. Ja, den påtrengende informasjonsstrømmen kan til tider være irriterende, men hold deg rolig og be om å fortsette samtalen en annen gang hvis du trenger en hvil. Uansett, av alle valgene et barn kan ta, er vegetarisme på ingen måte det verste.
Sett de grunnleggende reglene for et sunt kosthold
La barnet ditt forstå at det å være vegetarianer ikke er det samme som å spise hurtigmat. Du trenger ikke forby chips og kjeks, men sunn, hel mat bør være barnets fokus. Hvis du trenger hjelp med dagligvarer eller matlaging, be barnet om å delta. Det er også rimelig å be om at det ikke blir heftige diskusjoner om ernæring under måltidene. Gjensidig respekt er nøkkelen!
Lag mat og spis sammen
Å dele oppskrifter og prøve nye retter kan være en fin måte å samhandle på. Med litt innsats kan du lage retter som vil tilfredsstille alle. For eksempel kan pasta spises av alle i familien – noen med kjøttsaus og noen med grønnsaker. Gjør deg klar til å oppdage all slags mat og fylle opp med frukt, grønnsaker, belgfrukter, korn, tofu og tempeh.
Lær etikettene
Få for vane å alltid lese matetiketter. Ikke-vegetariske ingredienser dukker opp på uventede steder: i bakevarer, i buljonger, i godteri. Lag en liste over passende produkter - dette vil gjøre oppgaven mye lettere.