Morel konisk (Morchella esculenta)

Systematikk:
  • Avdeling: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Underavdeling: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Klasse: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Underklasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Ordre: Pezizales (Pezizales)
  • Familie: Morchellaceae (Morels)
  • Slekt: Morchella (morel)
  • Type: Morchella esculenta (kjegleformet morell)

For øyeblikket (2018) er spiselig morell klassifisert som en art Morchella esculenta.

Hatt: konisk langstrakt form, opptil tre cm i diameter. Opp til 10 cm høy. Rødbrun med en grønn eller grå fargetone. Den er svart eller også med et hint av brunt. Hatt smeltet sammen med et ben. Hatten er hul innvendig. Overflaten er cellulær, mesh, som ligner honningkaker.

Bein: hul, rett, hvitaktig eller gulaktig. Sylindrisk form med langsgående spor.

Masse: sprø, hvit, voksaktig. I sin rå form har den ikke en spesielt uttalt lukt og smak.

Spre: Det forekommer på godt oppvarmet jord, branner og avskoging. Ofte kan soppen finnes i ospeskog. Den koniske morellen, som alle morkler, bærer frukt om våren, du må se etter den fra april til midten av mai. Moreller foretrekker steder hvor det er ådsler, så elskere av denne arten avler dem noen ganger hjemme i hagen rundt gamle epletrær.

Likheten: har en viss likhet med en beslektet art – Morel cap. Med giftig og uspiselig sopp har den ingen likheter. Morkler er i prinsippet generelt vanskelige å forveksle med kjente giftig sopp.

Spisbarhet: Morell konisk – spiselig sopp med ømt og smakfullt fruktkjøtt. Samtidig anses den som betinget spiselig og krever foreløpig sveising i 15 minutter.

Legg igjen en kommentar