Peru feirer årlig Nasjonal potetdag (Nasjonal potetdag).
I dag er poteter en av de vanligste og vanligste matvarene og finnes i nesten alle kjøkken i verden. Selv om historien til dens utseende, dyrking og bruk er forskjellig for hver nasjon, men holdningen til denne kulturen er den samme overalt - potetene ble forelsket og ble et masseprodukt over hele verden.
Men i Peru er denne grønnsaken ikke bare elsket, her har de en spesiell holdning til den. Poteter regnes som en kulturarv i dette landet og en nasjonal stolthet av peruere. Han blir bare kalt her som "pappa". Det er ingen hemmelighet at potetens hjemland er Sør-Amerika, og peruanerne hevder at det var i deres land at det dukket opp for rundt 8 tusen år siden. Forresten, i Peru er det mer enn 3 tusen arter av denne knollen, og bare her vokser fortsatt det største antallet ville arter.
I følge landets departement for landbruk og vanning (MINAGRI) er poteter en veldig verdifull genetisk ressurs som må beskyttes og utvikles. I 19 regioner i landet er det mer enn 700 tusen grønnsaksbruk, og volumet av potetproduksjon er nesten 5 millioner tonn årlig. Dette er ikke overraskende, fordi nivået av potetforbruk i Peru er omtrent 90 kilo per innbygger per år (som bare er litt dårligere enn russiske indikatorer - ca 110-120 kg per person per år).
Men det er flere varianter av denne grønnsaken her - i nesten ethvert lokalt supermarked kan du kjøpe opptil 10 varianter av poteter, forskjellige i størrelse, farge, form og formål, og peruanerne vet hvordan de skal lage mye.
I tillegg har nesten hvert museum i Peru rom med poteter, og i hovedstaden, byen Lima, fungerer det internasjonale potetsenteret, der det er og er lagret omfattende genetisk materiale - omtrent 4 prøver av forskjellige varianter av denne grønnsaken. dyrket i Andesfjellene, og 1,5 tusen varianter av mer enn 100 ville slektninger av poteter.
Selve høytiden, som en nasjonaldag, ble etablert i 2005 med mål om å fremme vekst i forbruket av denne typen grønnsaker i landet, og den feires også på nasjonalt nivå. Tradisjonelt inkluderer det festlige programmet til Potetdagen mange konserter, konkurranser, massefestligheter og smaksprøver dedikert til poteter, som finner sted bokstavelig talt i alle kanter av landet.