Nyttårsborddekking 2023 hjemme: 30 beste ideer med bilder

Under en hjemmefest samles vanligvis slektninger og nærmeste venner. Det nye året er en flott anledning til å snakke, ha det gøy, gjøre status over det siste året og lade batteriene for fremtiden. Nydelig serverte retter og vellykket borddekking vil gi alle godt humør og gjøre vinterferien enda mer magisk. Verdt innsatsen!

Nyttårs ideer til borddekking 2023

Skandinaviske motiver

For det nye året ser en hvit duk og sølvapparater passende ut. For å føle duften av skogen, plasser små kopper med grankvister på bordet.

Landlig stil 

Denne serveringen har en liten ettersmak av "slitasje" og antikken. Pynt midten av bordet med et lite juletre med 2-3 kuler og en liten lys krans. Tilby gjestene koselige tepper, og legg blondeservietter under bestikket.

Servering i øko-stil

Hvis du er tilhenger av respekt for naturen, bruk enkle lerretsposer til skjeer, kniver og gafler i stedet for papirservietter. Plasser skogkjegler og hjemmelaget dekorasjon laget av naturmaterialer mellom platene.

Rimelig minimalisme

Nyttåret er først og fremst en anledning til et varmt møte med slektninger og venner. Slik at festen ikke forstyrrer kommunikasjonen, sett et asketisk bord uten dikkedarer. Et minimum av variasjon og lyse dekorasjoner.

Hvit 

I innstillingen av festbordet ser hvit farge alltid fordelaktig ut. Snøhvite retter på en hvit duk ser teksturerte og pene ut. Det er bedre å sette servietter i en lys beige eller annen pastellfarge, uten mønstre.

edelt gull 

Det er enkelt å skape en festlig stemning ved å sette gylne lysestaker og bestikk på bordet. For å gi gnisten, bruk en duk med gullmønster eller lerret. 

I rødt

Server nyttårsbordet i knallrøde farger. Hvis det ikke er røde tallerkener og duker hjemme, spiller det ingen rolle! Bruk røde papirservietter, fordel røde epler og rogneklaser på bordet. 

Uvanlige toner 

Er du lei av klassikerne og ønsker originale løsninger, arranger et nyttårsfest i lilla, blå eller terrakottafarger. For en ferie bør man ikke være redd for lysstyrke, det viktigste er at den generelle innredningen skal være i samme stil.

Grønn komposisjon i sentrum 

Det nye året er assosiert med et juletre, så det er hensiktsmessig å sette vakre buketter av gran og furugrener i midten av bordet. Hjemmeplanter dekorert med lyse bær eller røde perler ser bra ut. Du kan lage én stor grønn «øy» eller dele ut buketter flere steder.

Tiger motiver

For å feire Tigerens år, hent opp retter, servietter og en duk som vil minne deg om en vakker stor katt. Du kan sette figurer av tigere på bordet eller sette morsomme tigerunger kuttet ut av papir under bestikket. Å møte det nye året "i striper" vil definitivt bringe lykke til.

Store stearinlys

Live fire vil skape en magisk atmosfære ved bordet. Bruk noen få store lys i enkle lysestaker av glass eller keramikk og du slipper å tenke på ekstra dekorasjoner mellom platene.

Bordlamper

En fantastisk løsning for å dekorere en festlig plass er små dekorative lykter. Mykt lys vil fremheve glansen til gullkanten på glass og servise.

elegante vaser

Slike vaser kan brukes til å servere retter, frukt, malte kongler, nøtter, grankvister eller blomster. Gjerne en vase med tynn stilk. De tar svært liten plass og er ideelle for et lite bord.

 morsomme servietter

Nyttår er en tid for moro, spesielt hvis det er barn ved bordet. Gi gjestene dine servietter i lyse farger eller fargerike trykk.

Tilrettelegging av plasser for gjester

Knyt servietter og bestikk til hver gjest med et glitrende bånd. Plasser minikort med nyttårsønsker og bokser med små gaver i nærheten av apparatene.

mer tre 

Dekorer nyttårsbordet med trefigurer i miniatyr – små juletrær, snøflak og stjerner. Bruk tretallerkener til å servere mat. Treet gir varme og gjør ferien til virkelig familie.

Sagsnitt av tre

I stedet for servietter og dekorative matter, kan du sette runde sagkutt av tre. Vi vil ikke oppdage Amerika – i gamle dager ble tresagsnitt brukt i stedet for tallerkener og til servering av mat.

Komposisjoner med juleleker

Det er vanlig å dekorere et juletre med skinnende dekorasjoner, men de er ganske passende på nyttårsbordet. For å forhindre at leker går i stykker, lag ferieopplegg i vaser. I kombinasjon med nåler, kjegler og lyse bær vil de se bra ut.

Nyttårs dekorasjon av retter

Når du forbereder ferien, husk ikke bare innredningen av huset og bordet. Det er mange nyttårstemaer i utformingen av retter. Dekorer for eksempel salater med snøflak eller julenissefigurer laget av egg og majones.

Stjerner på duken

Skinnende stjerner, snøflak, rhinestones og konfetti spredt på duken ser søte og lyse ut. Sant nok, for slik dekorasjon må duken være vanlig.

Santa Claus og Snow Maiden figurer

Gjestene vil gjerne se figurer av julenissen og snøjomfruen på bordet. Hovedsaken er at de er små og stabile.

Separat serveringsbord

På nyttårsaften er det vanlig å lage mange retter. Hvis du legger dem ut med en gang, vil bordet bli overbelastet, og gjestene blir ukomfortable. Et lite serveringsbord vil hjelpe deg. Det er praktisk å ta ekstra retter fra den.

Barnas bord

På nyttårsaften dekker du et eget bord for de små gjestene. Den serveres som en voksen, men med færre redskaper. Designet skal være festlig, med muntre lyse detaljer og overraskelser.

To duker

Når du dekker bordet for det nye året, forbered to duker. En vil være nødvendig for festbordet. Når måltidet er over, skal du fjerne alle oppvasken og dekke bordet med en ny duk for tedrikking med søtsaker. Det er bra hvis begge dukene er designet i samme fargestil.

Naturlige blomster 

Enhver ferie drar nytte av en bukett blomster, og det nye året er intet unntak. Julestjernen regnes som et symbol på nyttårsfeiringen. Men andre vakre blomster egner seg også til å dekorere bordet.

Mandariner

Det er lurt å bruke vanlige mandariner til å dekorere bordet. De kan plasseres i glassvaser eller enkelt legges ut mellom tallerkener. Et utmerket tillegg til søte sitrusfrukter vil være oransje servietter eller tallerkener.

Vekkerklokke

Du vil definitivt ikke gå glipp av klokkeklokken hvis det er en vekkerklokke på bordet. For å lage en original innredning, plasser en klokke, skarlagensrøde bær og kjegler på en vakker tallerken.

opp ned briller

En interessant borddekking oppnås ved å snu vinglass. Inne kan du legge ut juleleker, blomster eller søtsaker, og sette små lys på beina.

Pynt over bordet

For å spare plass, plasser et stykke dekor over benkeplaten. Du kan henge en krans av grangrener, en nyttårskrans eller en mobil på lysekronen. 

Pengesymboler

Tradisjonen tro, på nyttårsaften, ønsker alle hverandre helse og materiell suksess. For å få ønsker til å gå i oppfyllelse, legg et lite pengetre og andre symboler på velstand på bordet.

ekspert tips

Forfatter av bøker om etikette Yaroslav Anararskaya delt med KP-lesere nyttige tips om hvordan man kan servere et sted på riktig måte for hver gjest.

– Et sett med bestikk og gjenstander beregnet på én gjest ved bordet kalles en couvert. Det inkluderer gafler, kniver, skjeer, glass, tallerkener, servietter. Hvis du er 12 personer, blir det 12 dekninger. Den største platen i kuverten er den viktigste. De spiser ikke av den, men tallerkener med porsjoner av retter legges på den. For en nyttårs hjemmefeiring kan du velge en hovedplate med et festlig ornament eller et elegant mønster på siden.

På venstre side av hovedplaten er det plassert en liten brødtallerken som i størrelse ligner en tefat. På den vil stykket ditt ligge brød.

På høyre side er det briller. Minst en for vann. Et klassisk, men ikke obligatorisk sett: glass til rød, hvitvin, vann og et glass til musserende. De kan settes på forskjellige måter, det viktigste er at glassene som brukes først er plassert nærmest gjesten.

Til høyre for hovedplaten er det skjeer og kniver, snudd med bladet mot platen. Til venstre – gafler stikker opp. Hvis det er mange retter, plasseres tre enheter på høyre og venstre side, og resten bringes etter behov. Å laste inn en couvert med et stort antall enheter er en feil!

Lengst fra tallerkenen står bestikket til retten som serveres først. I de fleste hjem er servering av bestikk til hver rett problematisk, så du kan klare deg med to par gafler og kniver i en couvert – snacks og hovedretter. Også hjemme kan du bytte tallerkener, men ikke gaffel og kniv. I dette tilfellet brukes spesielle stativer for bestikk for ikke å legge dem på duken.

En tekstilserviett legges på hoved- eller brødfatet. Jo enklere det er, jo bedre. Ingen svaner og roser! Legg til et dekorativt juleelement? Vær så snill! Det er derfor de er ferier!

Ingen tekstilservietter? Ta store papir. Ja, det er ikke høytidelig, men servietter skal det være! Ikke tving gjester til å tørke av leppene med hånden.

Ekaterina Dronova, grunnlegger av Academy of Diplomatic and Business Protocol deler tips om hvordan du kan legge til eleganse og raffinement til dekorasjonen av nyttårsbordet.

– En av de obligatoriske egenskapene til nyttårsbordet er en duk, og nesten alltid er den hvit. Hovedregelen er at duken skal strykes, uten folder. Kantene skal henge 25-30 cm ned, og for spesielle anledninger - 50-70 cm. 

Linservietter skal være av samme stoff som duken, eller matche den i fargen. Syr du de hjemme er anbefalt størrelse 45×45 cm. Du kan brodere en liten inskripsjon eller monogram i hjørnet, dette vil legge til raffinement til nyttårsbordet. 

Ved servering bindes servietter med vakre fargede bånd i fargen på borddekorasjonen, eller, som de gjorde i gamle dager, satt i spesielle ringer. Tidligere var slike ringer nominelle, så hver gjest kunne bestemme hvor servietten hans var.

Det viktigste er å fylle festbordet med dekor, vakre attributter og serveringssett. Du bør starte med å velge et fargevalg. Aksenter er plassert takket være tilbehør. Til det nye året vil tilbehør være en komposisjon i midten av bordet laget av gran og tørkede blomster, eller en vase med frukt og blomster. Det skal være av en slik høyde at det ikke forstyrrer gjestene som sitter overfor hverandre for å møte øynene deres.

I harmoni med bordets sentrale dominerende velges retter, dekor i form av små kvister, juletrær, lys og vinterbær. Det er to hovedregler. For det første: ikke mer enn 3-4 farger ved ett bord. For det andre: innredningen skal ikke råde, men bare komplementere.

Hvis vi ønsker å legge til et snev av eleganse til bordet vårt, bør utformingen av hvert dekk starte med en stativplate. Noen ganger kalles det servering eller dekorativt. Det er denne platen som kan være den vakreste og mest stilige, sett fargevalget for tilbehør i form av bånd til linservietter og bånd til briller. Det tjener til å beskytte duken mot dråper og smuler, samt mot den høye temperaturen på hovedretten. Ofte er mønsteret på bordet satt nøyaktig av mønsteret av erstatningsplater.

Enhetene er plassert ved siden av erstatningsplaten, et individuelt linserviett er plassert enten på den eller til venstre. Kvister av gran, einer, rosmarin og lapper med ønsker for nyttår kan legges i servietter.

Jeg anbefaler deg å være spesielt oppmerksom på glass og sørge for at det er ett glass for musserende vin, et annet for røde/hvite viner og glass for brennevin. Ikke glem vannglassene.

På bena er det verdt å sette markører for briller. Dette vil gi stemning og hjelpe gjestene å unngå det evige spørsmålet – hvilket glass er mitt. Hvis det ikke er tusjer hjemme, kan du knytte bånd i forskjellige farger fra utvalget som står på bordet.

Når du dekker nyttårsbordet, legg aldri pakkede produkter på det. Det er bedre å helle juice fra plastposer i en karaffel, majones, ketchup og andre sauser - i sausbåter eller boller, og ha olje i en smørskål. Å servere brisling i krukker eller Olivier-salat i en kjele er rett og slett uakseptabelt! Sterke alkoholholdige drikker bør også helles på karafler. Musserende og vanlige viner, champagne kan puttes i en vakkert dekorert isbøtte, og rødvin helles i en karaffel.

Det viktigste ved nyttårsbordet er humøret ditt! Tonen som er satt av vertene, temaene for lett samtale og elegansen til småprat ved bordet. Stemningen som skapes av bakgrunnsmusikken, tempoet i bevegelsene, formidles av utseendet, lyden av apparater, hvisken fra glade lepper og klirringen av glass. Vær glad og omgi deg selv med skjønnhet!

Populære spørsmål og svar

Svarer på populære leserspørsmål praktisk etiketteekspert Tatyana Baranova, Moskva.