I følge den velkjente anbefalingen bør du drikke åtte glass vann om dagen (noen eksperter anbefaler enda mer). Dette kan virke som en ikke-triviell oppgave, men det er én ting: omtrent 20 % av det daglige vanninntaket kommer fra fast føde, spesielt frukt og grønnsaker. La oss se på hva slags produkter som forsyner oss med levende vann. Selleri Som all mat som i stor grad består av vann, inneholder selleri svært få kalorier – 6 kalorier per stilk. Imidlertid er denne lette grønnsaken svært næringsrik, og inneholder folsyre, vitamin A, C og K. Mye på grunn av sitt høye vanninnhold nøytraliserer selleri magesyre og anbefales ofte som et naturlig middel mot halsbrann og sure oppstøt. Reddik Reddiker gir en krydret-søt smak til retten, noe som er veldig viktig – reddiker er fulle av antioksidanter, en av dem er katekin (det samme som i grønn te). tomater Tomater vil alltid forbli den ledende komponenten i salater, sauser og smørbrød. Ikke glem cherrytomatene og druetomatene, som er et godt mellommåltid akkurat slik de er. Blomkål I tillegg til å være rike på levende vann, er grønnkålbuketter rike på vitaminer og fytonæringsstoffer som senker kolesterolnivået og bidrar til å bekjempe kreft, spesielt brystkreft. (Basert på en 2012 Vanderbilt University-studie av brystkreftpasienter.) Vannmelon Alle vet at vannmelon er full av vann, men disse saftige bærene er også en rik kilde til lykopen, en kreftbekjempende antioksidant som finnes i rød frukt og grønnsaker. Vannmelon inneholder mer lykopen enn tomater. carambola Denne tropiske frukten finnes i både søte og syrlige varianter og har en saftig, ananaslignende tekstur. Frukten er rik på antioksidanter, spesielt epicatechin, en forbindelse som er bra for hjertehelsen.
2022-11-11