Ingredienser Gresskarkrem
| gresskar | 500.0 (gram) |
| kyllingegg | 2.0 (stykke) |
| spiselig gelatin | 1.0 (ts) |
| vanillin | 0.2 (ts) |
| fløte | 200.0 (gram) |
| sukker | 1.0 (spiseskje) |
| olivenolje | 1.0 (spiseskje) |
Metode for forberedelse
Riv gresskaret, skrelt fra skinn og kjerne, eller skjær i terninger og la det surre uten vann. Fortynn gelatin hovent i vann i 1 ss. l. varm krem. Mal eggeplommene med sukker, tilsett gelatin, vanillin og stuet gresskar. Pisk krem og hvite og rør inn i den tilberedte massen. Del kremen i former smurt med olivenolje og avkjøl. Server med juice.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 144.8 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 5.9% | 1163 g |
| Proteiner | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.7% | 1900 g |
| Fett | 11.2 g | 56 g | 20% | 13.8% | 500 g |
| karbohydrater | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.3% | 2959 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vann | 50.9 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4466 g |
| Aske | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 50.6 mg | 500 mg | 10.1% | 7% | 988 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.7% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 g |
| Vitamin PP, NO | 0.864 mg | 20 mg | 4.3% | 3% | 2315 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 146.3 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1709 g |
| Kalsium, Ca | 50.4 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1984 g |
| Magnesium, mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 1.8% | 3883 g |
| Natrium, Na | 39.1 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3325 g |
| Svovel, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.2% | 3125 g |
| Fosfor, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 5.2% | 1333 g |
| Klor, Cl | 53.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.6% | 4267 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Jod, jeg | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 g |
| Kobolt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.0222 mg | 2 mg | 1.1% | 0.8% | 9009 g |
| Kobber, Cu | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 g |
| Molybden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.3437 mg | 12 mg | 2.9% | 2% | 3491 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.8 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 78.6 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 144,8 kcal.
Gresskarkrem rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 77,8%, kobolt - 19%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Gresskarkrem PER 100 g
- 22 kCal
- 157 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 144,8 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gresskarkrem, oppskrift, kalorier, næringsstoffer