Innhold
Ingredienser Gresskar bakt med frukt, Izhevsk-stil (Udmurt nasjonalrett)
| gresskar | 229.0 (gram) |
| aprikos | 40.0 (gram) |
| sukker | 20.0 (gram) |
| smør | 14.0 (gram) |
| epler | 215.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Gresskar, skrelt og frø, skåret i terninger og tørkede aprikoser grundig vasket i varmt vann, legges i en bolle, tilsett fett, sukker, vann (40-50 g) og la det småkoke til det er mørt. Legg stuet gresskar med tørkede aprikoser i en porsjon smurt med smør eller margarin, jevn overflaten og legg de skrellede eplene på toppen, med frøetet fjernet, kutt i tynne skiver, dryss med sukker og stek i ovnen ved en temperatur 250-280 ° С skorpe på overflaten. Dryss med smør eller margarin når du drar
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 106.8 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1577 g |
| Proteiner | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| Fett | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 6.2% | 1514 g |
| karbohydrater | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 7.7% | 1223 g |
| organiske syrer | 0.6 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 4.7 g | 20 g | 23.5% | 22% | 426 g |
| Vann | 124.8 g | 2273 g | 5.5% | 5.1% | 1821 g |
| Aske | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 145.7% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.1% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Vitamin C, askorbisk | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 8.2% | 1139 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.008 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.749 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2670 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 485.5 mg | 2500 mg | 19.4% | 18.2% | 515 g |
| Kalsium, Ca | 44.5 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.2% | 2247 g |
| Magnesium, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 6.2% | 1515 g |
| Natrium, Na | 19.5 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6667 g |
| Svovel, S | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7194 g |
| Fosfor, P | 39.3 mg | 800 mg | 4.9% | 4.6% | 2036 g |
| Klor, Cl | 12.8 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17969 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 62.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 139.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 9.9% | 947 g |
| Jod, jeg | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.1% | 8333 g |
| Kobolt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 11.2% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 2.4% | 3891 g |
| Kobber, Cu | 173.2 μg | 1000 μg | 17.3% | 16.2% | 577 g |
| Molybden, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 4.6% | 2059 g |
| Nikkel, Ni | 9.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 57.4 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.3% | 6969 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.3% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 1.9% | 5068 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 11.3 g | maks 100 г |
Energiverdien er 106,8 kcal.
Gresskar bakt med frukt, Izhevsk-stil (Udmurt nasjonalrett) rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 155,6%, kalium - 19,4%, kobolt - 12%, kobber - 17,3%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE INGREDIENSER Gresskar bakt med frukt, Izhevsk-stil (Udmurt nasjonalrett) PER 100 g
- 22 kCal
- 232 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 106,8 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gresskar bakt med frukt, Izhevsk-stil (Udmurt nasjonalrett), oppskrift, kalorier, næringsstoffer