En gruppe svenske forskere har publisert en global prognose for de neste 40 årene – og overrasket publikum med dystre spådommer om hvordan jorden vil klare seg innen 2050. Et av de sentrale temaene i rapporten var prognosen om en katastrofal mangel på vann egnet for drikking og jordbruk, på grunn av dets irrasjonelle bruk for å oppdra husdyr til kjøtt – som truer hele verden med enten sult eller en tvungen overgang til vegetarisme.
I løpet av de neste 40 årene vil det store flertallet av verdens befolkning uansett bli tvunget til å gå over til streng vegetarisme, sa forskerne i sin globale prognose, som observatører allerede har kalt den dystreste av alle presentert til nå. Vannforsker Malik Falkerman og kolleger leverte sin rapport til Stockholm International Water Institute, men takket være svært harde prognoser er denne rapporten allerede kjent for folk over hele verden, og ikke bare i det lille (og relativt velstående!) Sverige.
I sin tale uttalte Fulkerman spesielt: «Hvis vi (jordens befolkning – vegetarianere) fortsetter å endre matvanene våre i samsvar med vestlige trender (dvs. mot økt forbruk av kjøttmat – vegetarisk) – så vil vi ikke ha nok vann til å produsere mat til de 9 milliarder menneskene som vil leve på planeten innen 2050.»
For tiden mottar menneskeheten (litt mer enn 7 milliarder mennesker) i gjennomsnitt omtrent 20 % av kostholdets protein fra kaloririk kjøttmat av animalsk opprinnelse. Men innen 2050 vil befolkningen vokse med ytterligere 2 milliarder og nå 9 milliarder – da vil det være nødvendig for hver person – i beste fall! – ikke mer enn 5 % proteinmat per dag. Dette betyr enten forbruket av 4 ganger mindre kjøtt av alle som gjør det i dag – eller overgangen til det store flertallet av verdens befolkning til streng vegetarisme, samtidig som den kjøttspisende “toppen” opprettholdes. Det er derfor svenskene spår at våre barn og barnebarn, enten de liker det eller ikke, mest sannsynlig vil være veganere!
"Vi vil være i stand til å holde proteinrik matforbruk på rundt 5% hvis vi klarer å løse problemet med regional tørke og skape et mer effektivt handelssystem," sier de svenske forskerne i en dyster rapport. Alt dette ser ut som om planeten sier: "Hvis du ikke vil frivillig – vel, du blir vegetarianer uansett!"
Man kan stryke denne uttalelsen fra det svenske vitenskapsteamet til side – «vel, noen forskere forteller merkelige historier!» – hvis det ikke var helt i tråd med de siste uttalelsene fra Oxfam (Oxfam Committee on Hunger – eller Oxfam for kort – en gruppe på 17 internasjonale organisasjoner) og FN, samt den offentlige rapporten fra amerikansk etterretning i år. Ifølge den britiske avisen The Guardian har Oxfam og FN rapportert at innen fem år forventes verden å ha en ny matkrise (den første skjedde i 2008).
Observatører bemerker at prisene på slike basisprodukter som hvete og mais allerede har doblet seg i år sammenlignet med juni, og kommer ikke til å falle. Internasjonale matmarkeder er i sjokk etter reduserte forsyninger av basismat fra USA og Russland, samt utilstrekkelig nedbør under den siste monsunen i Asia (inkludert India) og den resulterende mangelen på råvarer i internasjonale markeder. For tiden, på grunn av begrensede matforsyninger, sulter rundt 18 millioner mennesker i Afrika. Dessuten er den nåværende situasjonen, som eksperter bemerker, ikke et isolert tilfelle, ikke noen midlertidige vanskeligheter, men en langsiktig global trend: klimaet på planeten har blitt mer uforutsigbart de siste tiårene, noe som i økende grad påvirker matinnkjøp.
En gruppe forskere ledet av Fulkerman vurderte også dette problemet og foreslo i sin rapport å kompensere for den økende uregelmessigheten i klimaet … ved å spise mer plantemat – noe som vil skape vannforsyning og redusere sult! Det vil si, uansett hva man kan si, så må både fattige og rike land i en ikke så fjern fremtid helt glemme roastbiff og burger, og ta opp selleri. Tross alt, hvis en person kan leve i årevis uten kjøtt, så bare noen få dager uten vann.
Forskere husket at "produksjonen" av kjøttmat krever ti ganger mer vann enn dyrking av korn, grønnsaker og frukt, og dessuten blir omtrent 1/3 av landet som er egnet for jordbruk "matet" av storfeet selv, og ikke av menneskeheten. Svenske forskere minnet nok en gang den progressive menneskeheten om at mens matproduksjonen i form av jordens befolkning vokser, sulter mer enn 900 millioner mennesker på planeten, og ytterligere 2 milliarder er underernærte.
"Gitt at 70 % av alt tilgjengelig brukbart vann brukes i landbruket, vil en økning i verdens befolkning innen 2050 (som anslås å være ytterligere 2 milliarder mennesker – vegetarianer) legge en ekstra belastning på tilgjengelige vann- og landressurser." Mens Fulkermans ganske ulykkelige rapport fortsatt er dominert av vitenskapelige data og teoretiske beregninger uten for mye panikk, kan situasjonen ikke kalles noe annet enn en forestående «vannapokalypse» når den legges over Oxfam-advarselen.
Slike konklusjoner bekreftes av rapporten fra Office of the Director of National Intelligence (ODNI), som kom tidligere i år, at på grunn av alvorlig vannmangel på global skala, økonomisk ustabilitet, borgerkriger, internasjonale konflikter og bruk av vann reserver som et instrument for politisk press. "I løpet av de neste 10 årene vil mange land som er viktige for USA oppleve vannproblemer: vannmangel, utilgjengelighet av vann av tilstrekkelig kvalitet, flom - som truer ustabilitet og svikt for regjeringer ..." - sier spesielt i denne åpne rapporten .