tempei

Ernæringsmessige egenskaper til tempei Tempei inneholder omtrent like mye protein som kjøtt, men inneholder ikke kolesterol, og den har også en liten mengde fett og fiber. Tempei er en god kilde til vitamin B. En porsjon på 113 g inneholder 200 kalorier, 17 g protein og 4 g fett. Typer tempei Og selv om tempei tradisjonelt er et soyaprodukt, kan det også lages med ris, hirse, sesam, peanøtter og quinoa og krydres med urter. Nesten alle krydder er kombinert med tempei. Du kan kjøpe frossen tempei på helsekostbutikker. Tint tempei bør brukes innen 5 dager, mens kokt tempei kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Pre-koking tempei Skjær tempei i terninger eller skiver, eller la stå hele og dampe i 20 minutter. Tempei kan også tilberedes i en lett marinade (for eksempel med sesamfrø) over lav varme i ca 15-20 minutter. Kilde: eatright.org Oversettelse: Lakshmi