Veggieoppskrift: Agar-agargodteri

Som vi vet elsker barn (og eldre) godteri. Så, for å knekke uten å føle deg for skyldig på grunn av fargestoffene, konserveringsmidlene, geleringsmidlene og andre tilsetningsstoffene som finnes i tradisjonelle godterier, hvis du prøvde å lage det selv?

Her valgte vi enkle ingredienser som pærejuice, sukker og agar-agar, det berømte lille tangbaserte pulveret som fungerer som et supergeleringsmiddel. Vi har også valgt økologiske produkter.

Oppskriften er rask, og vi kan involvere barna.

  • /

    Innelukket oppskrift: Agar-agar-godteri

  • /

    Enkle ingredienser: pærejuice, sukker, agar-agar

    150 ml pærejuice (100 % ren juice)

    1,5 g agar

    30 g brunt rørsukker (valgfritt)

     

  • /

    Trinn 1

    Hell pærejuice og agar-agar i en salatskål.

  • /

    Trinn 2

    Bland pærejuicen og agar-agarpulveret godt og hell alt i en kjele. Sett på lav varme og kok opp under omrøring. Tilsett sukkeret. Det er valgfritt, men for en gjengivelse nær godteri er det bedre å sette litt. Vent deretter på oppkok igjen.

  • /

    Trinn 3

    Hell preparatet i små former. Sett i kjøleskapet i 3 timer for at blandingen skal stivne.

  • /

    Trinn 4

    Ta ut godterier og la dem stå i romtemperatur før du smaker på dem.

     

  • /

    Trinn 5

    Når de tas ut av kjøleskapet, ser godteriene veldig harde ut. Før du spiser dem, må du vente litt, den tiden de får en mer behagelig tekstur. Kom igjen, alt som gjenstår er å feste.

Legg igjen en kommentar