Amerikanske forskere (fra University of Buffalo) har utført forskning og har bevist at den beste drikken til et morgenmåltid er appelsinjuice.
En gruppe frivillige på 30 personer i alderen 20-40 år deltok i forsøket. Maten de ble tilbudt var akkurat den samme: poteter, skinkesmørbrød og eggerøre. Men drinkene var annerledes. Tre grupper på 10 personer konsumerte henholdsvis vanlig vann, søtet vann og appelsinjuice.
Blodprøver ble utført etter frokost med et intervall på 1,5-2 timer. Deltakerne som drakk appelsinjuice viste de høyeste nivåene av immunsubstanser og de laveste nivåene av sukker (glukose) i blodprøver. Forskerne minner også om at appelsinjuice bør komme i kontakt med tennens emalje til et minimum, bare bruk et sugerør når du drikker det.