For å få bryllupet til å synge og danse som musikk, kan du ikke gjøre uten en fantastisk fest. Menyen til dette måltidet er alltid full av delikatesser og de mest delikate rettene. Og hvis du ønsker å gi et varig inntrykk på dine kjære gjester, kan du vende deg til de utenlandske tradisjonene.
Den gamle skikken til dypet
En rik bryllupsfest er nøkkelen til et lykkelig familieliv, og derfor er det ikke vanlig å spare på godbiter. Britene begynner for eksempel å glede gjestene rett utenfor dørstokken, og gir dem poser med søtsaker og takkekort. Hovedretten til festen er bakt lam, som hersker over utallige kjøtt- og fiskesnacks. Dessertdelen åpnes med en tradisjonell pudding med rosiner og krydder. Utseendet ser spesielt imponerende ut, for før pudding helles rom og settes i brann.
Innbyggere i Norge fra gammelt av forbereder seg på bryllupets "brudegrøt" av hvete og tykk krem. Tradisjonelt blir det servert etter at bruden er kledd i et "gift kvinnedrakt". Ofte, midt i feiringen, blir en pott med grøt stjålet av en av de smidige gjestene, og krever en sjenerøs løsepenger for den. Det er nødvendig å returnere grøten for enhver pris, ellers vil de unge ikke se et lykkelig liv.
Det ungarske bryllupet er kjent for sine symbolske tradisjoner. Nygifte må spise en enorm kålrull. Ifølge legenden symboliserer denne retten den ukrenkeligheten av familiebånd og garanterer en hær av sunne småbarn i fremtiden. Æresstedet på bordet er okkupert av en stekt hane - et eldgammelt symbol på fruktbarhet og velstand. Og til dessert vil gjestene bli behandlet på en stor hjemmelaget rulle med epler og nøtter.
Et tradisjonelt gresk bryllup er en utsøkt fest med en rekke fristende retter, hvis navn høres ut som å synge gamle vers. Kjøttfylte kålruller med ris i drueblad, møre souvlakispydder i duftende lavash, bakt aubergine med saftig kjøttdeig vil gjøre enhver gourmet glad. All denne overfloden ledsages av støyende morsomme og tradisjonelle danser.
Arabiske eventyr i virkeligheten
Arabere som ingen vet mye om bryllupsfeiringer i stor skala. For å være sikker på dette, er det nok å besøke et elegant arabisk bryllup minst en gang, som om det overføres fra eventyrsidene til virkeligheten. Den første dagen blir gjestene varmet opp med en "beskjeden" fest for tusen mennesker med fersk juice og raffinert orientalske søtsaker. Den andre dagen begynner den virkelige feiringen med kilometer med bord som sprekker av mat. Hovedretten i tusenvis av år er fortsatt saftig lam med hvit saus med tradisjonell pilaf mac-lube. Mer enn sjenerøse rester fra bordet på slutten av festivalen distribueres til venner og naboer. En uke senere drar de nygifte på returfest for gjestene, like overdådige og rikelig. Og et ekte arabisk bryllup varer minst en måned.
Beduiner er ikke fremmede for noe menneskelig, og derfor går de også gjerne en tur i et bryllup. Ved denne anledningen forbereder de en tradisjonell stekt kamel, som kan konkurrere i originalitet uten annen kulinarisk opprettelse. Til å begynne med er flere store fisk fylt med egg, fisk er fylt med kyllinger, og fugler blir igjen fylt med stekt lam, som på en eller annen måte passer i magen til en kamel. Deretter blir denne "matryoshka" begravet i sanden og en brann er bygget over den. Etter at ritualet er fullført, graves kamelen ut i dagens lys og deles mellom gjestene, de begynner å spise.
Mye mer beskjedent og vanlig ser ut som et syrisk bryllup, der ballen styres av fårekjøtt på et spytt. Som forrett serveres en tradisjonell rett - stekt kjøtt og fiskeboller med tilsetning av krydrede urter. Mazasalat av tomater, fjærfe, oliven, nøtter og vannmelonfrø er også et must på bordet. Som i andre arabiske land i Syria, holdes bryllup uten latterdrinker-det er vanlig å unne seg fruktjuicer og søtt kullsyreholdig vann.
Asias ydmyke sjarm
Et indisk bryllup kan lett gjenkjennes av overflod av ris og duftende krydder på bordet. Uansett hvilke retter som ikke finnes i den festlige menyen, vil boller med kokt ris i reserve alltid være der. Og kronefatet var og forblir pilaf, som er tilberedt etter sin egen signaturoppskrift i hver enkelt indisk landsby. Den serveres i bulk på et stort kobberbrett, langs kantene som små serveringskopper er plassert til andre retter. Festens æresgjest er lammestek med spinat. Svinekjøtt med ris og ananas er ikke mindre en glede for festene.
Når du forbereder oss på en bryllupsfeiring, blir koreanere ledet av regelen "hvis duken ikke er synlig bak platene, så er duken perfekt dekket". I motsetning til skremmende stereotyper er det ingen hunder her i noen form. Hovedretten er en kokt hane, som vanligvis er pakket med fargerike tråder og legger rød pepper i nebbet, et symbol på udødelig kjærlighet. Den obligatoriske bryllupsmenyen inkluderer dusinvis av varianter av salater og nasjonale pickles. Fargerike desserter presenteres med gylden chak-chak, koreansk kadyuri-ved, pegodya-paier og mange andre.
Det nasjonale balinesiske bryllupet er ikke bare en romantisk seremoni på sandstranden ved havet i solnedgangens stråler. Det er også et deilig måltid med en lokal smak. Høydepunktet i programmet kan godt være en helrøkt gris, som serveres på et fat med friske blomster og tente lys. Festbordet er ikke komplett uten bakt fisk på bananblader, reker i en sprø røre eller stekt tofu med en krydret saus. Enhver brud vil gjerne vite at i henhold til den etablerte tradisjonen tilberedes alle disse rettene av brudgommen selv kvelden før bryllupet.
Uansett hvilken meny du velger til ditt eget bryllup, er det viktigste ikke bare å vekke den til liv nøyaktig, men også å sørge for at alle gjestene kommer til desserten med god helse og kan sette pris på den.