Vekt av gull: 9 dyreste oster i verden

Osten i seg selv er ikke det billigste produktet. Og i noen land er det mulig å finne oster som bokstavelig talt er gullverdige. Museet viser at osten er veldig deilig at gourmeter er villige til å betale hundrevis og tusenvis av dollar.

Jerseyblå 40-45 dollar per 454 gram

Denne typen ost begynte å produsere Storbritannia fra melken fra jerseyrasen. Da avlyttet initiativet en sveitsisk osteprodusent som for tiden er hovedprodusentene av Jersey blue. Ost er laget av melk med en veldig høy prosentandel fett, kremaktig tekstur og smak med en karakteristisk jordsmak.

Cacho Buffalo, $ 45 per 454 gram

Buffelmelken er fetere enn kyrne. Derfor blir osten mør og har en fin smøraktig smak. Cacho Buffalo er en av de ostene som smelter på tungen. Ost er laget med utprøvd teknologi: den er lagret fra 8 til 12 måneder i grottene i Casa Madaio.

Tilsvarende $ 45 per 454 gram

Dette er en av de mest stinkende ostene i verden. Under appelsinen skjuler skorpen en myk ost eller kremost med en jordnær og rik smak. Tilberedningen av osten er i henhold til gamle franske oppskrifter. Og i aldringsprosessen vaskes osten med brennevin av Marc de Bourgogne.

Caciocavallo Podolico, $ 50 for 454 gram

På italiensk oversettes navnet på denne sorten som "hestost". Den er laget av melk fra kyr av rasen Podolica. Kumelk er veldig fet og har en behagelig aroma av urter. Takket være denne funksjonen, i for eksempel sesongen, får jordbærost en karakteristisk smak.

Ekstra gammel Bitto, $ 150 per 454 gram

Denne italienske harde osten. Den tilberedes av kumelk med tilsetning av en liten mengde geit. Bitto i alderen ca 3 år, men ekstra gammel kan modnes til 10 år. Slike tilfeller kan kjøpes på auksjoner.

Cheddar Wyke Farms, $ 200 for 454 gram

Cheddarost er en klassisk ost. Ostemakere fra Wyke Farm bestemte seg for å gi den tradisjonelle smaken av noen spesielle notater. I en av hans varianter av Cheddar la de til hvite trøfler og gullblad.

Golden Stilton, $ 450 per 454 gram

Dairy Long Clawson Dairy i Leicestershire var en gang julen har gitt ut et begrenset parti Stilton-ost. I sin del av osten hadde gullflak og gulllikør.

Elgost, $ 500 per 454 gram

Ost produsert i Sveits, i byen Bjurholm. Her er den eneste ostefabrikken i verden, der de lager ost av elgmelken. Melk fra tre tamme elger er nok til 270 kg ost per år.

Pula, 576 dollar per 454 gram

Denne osten fra Serbia har en smuldret tekstur og delikat smak. Den er laget av eselmelk. Den høye prisen er fordi det kreves 25 liter melk for å produsere ett kilo ost.