Sommersesongen går mot slutten! «Vi må komme godt i gang med å sette opp et nytt spisemønster for hele familien», begynner kostholdsekspert Nelly Lellu. Faktisk, skolen, barnehagen, arbeidsdagene påtvinger organisasjonen vår et helvetestog rett på grunn av dens torpor. "Måltider til faste tider, men også sportsaktiviteter og nye søvnvaner vil tillate kroppen å surfe på feriens gode energi", legger eksperten til. Og i denne mer strukturerte hverdagen spiller snacks en full rolle for de minste. "Det er et hovedmåltid, ikke forsøm det med kompotter i kalebasser som svelges for raskt", presiserer Nelly Lellu. Verken fet eller for søt, sats på kvaliteten og mangfoldet på snacken. "Den må bestå av en stivelse, en hel frukt, et meieriprodukt og vann." Hans "ideelle snack"? 1 rispudding + 1 pære og vann, for å avslå!
Variasjon til hvert måltid
"Hele sommeren fylte vi opp med fargerik mat og sesongens frukt og grønnsaker. Denne sorten bør holdes så lenge som mulig i tidlig høstkost. Husk at en farget tallerken allerede er en balansert tallerken! ”, Angir kostholdseksperten. Fiken, druer og plommer tar over fra sommerfersken, nektariner og meloner. "Disse fruktene gir antioksidanter og vitaminer. De bidrar til å styrke immunforsvaret før vinteren, fortsetter hun. Tone er også et spørsmål om mangfold. For å unngå å falle inn i monotoni, anbefaler spesialisten å etablere ukentlige frokostplaner. For eksempel ? "Mandag er det pannekake, tirsdag er det hjemmelaget granola..." Det er opp til deg å dele dine nye gode forsett med familien din!
druer
Røde eller svarte druer er rike på antioksidanter! Den inneholder også vitaminer og 80 % vann. Avhengig av alderen på barna dine, fjern skallet og druefrøene. Men tilby dem i stedet hele druer i stedet for for søt juice. Druer er også kjent for sitt høye vitamininnhold! Dra nytte av sesongen til å spise nøye vasket økologisk frukt.
Belgfrukter
Linser, bønner, kikerter er fulle av fordeler! Gode proteinkilder, de inneholder mineraler som magnesium, jern og kalium. Deres høye fiberinnhold bidrar til å gi næring til tarmfloraen og styrker immunforsvaret før vinteren. I salater, supper og supper eller som tilbehør til gryteretter er belgfrukter avhengige av mangfold.
FIG
Hvit, svart, lilla, fiken er ultra-appetittvekkende med sitt søte kjøtt fulle av fordeler. Rik på fibre av meget god kvalitet, inneholder den også kalsium. Smakte rå, stekt, i syltetøy, i kompott eller i søte og salte sammensetninger, den er også en god kilde til antioksidanter og vitamin C. Skal testes: stekte fiken i en ovn forvarmet til 200 ° C med en skje honning.
PUMPKIN
Gresskar er fullt av karotenoider, pigmenter som finnes i mange planter som også er antioksidanter. Star of squash, gresskaret har en søt og velduftende appelsinkjøttkilde med fiber av god kvalitet for tarmene våre. Stekt i ovnen, i velouté eller potetmos, er den allierte tilbake til skolen.
Foreldre tilbyr deg disse mange matene du kan fiske:
I video: 7 matvarer for å holde seg i form ved starten av skoleåret!
SARDIN
En eller to ganger i uken, ta med hermetiske sardiner i menyene dine! Det er et godt alternativ å ta vare på kostholdet uten å kaste bort tid på kjøkkenet. Den er smakfull, gir omega 3 og proteiner. Bland de hermetiske sardinene med beinene, som er en kilde til kalsium. Barna dine vil elske det så lenge du forsikrer deg om at alle beinene er riktig hakket i blenderen.
plommer
Når de er fjernet fra steinene, er plommer og plommer velsmakende hele frukter å tilby barna dine. Saftig og søt, plommer gir fiber og energi til dessert, ettermiddagste eller når du er sulten. De er også verdsatt i kompotter eller tilberedt i en pai, en vaniljesaus eller en kake.
HASSELNØTT
Det er sesong! Kilder til magnesium og kobber, disse oljefrøene gir fiber av god kvalitet. Hasselnøtter fremmer effekten av metthetsfølelse og kan enkelt integreres i noen av oppskriftene dine. Malt, for eksempel, kan du legge dem i apparatet til en sjokoladekake eller en søt eller velsmakende kakebunn.