Hva er den ideelle vekten for figuren din

Ikke en eneste voksen vil late som om han vokser opp til 170 cm hvis høyden er, si 160. Eller redusere fotstørrelsen - si fra 40 til 36. Imidlertid har mange mennesker en tendens til å endre vekt og volum. Selv om all innsats kan være forgjeves: "Bare 5% av de som har gått ned i vekt som følge av et restriktivt kosthold, holder det på dette nivået i minst et år," sier klinisk psykolog Natalya Rostova.

"Vitenskapen har bevist at vekten vår er biologisk bestemt," forklarer italiensk psykoterapeut, ernærings- og endokrinolog Riccardo Dalle Grave *. - Kroppen vår justerer automatisk forholdet mellom absorberte og utskilt kalorier - dermed bestemmer kroppen uavhengig av hva vår "naturlige" vekt, som forskere kaller "settpunkt", det vil si den stabile vekten til en person når han spiser, i henhold til den fysiologiske føler sult ". Men for noen er vekten satt til 50 kg, for andre når den 60, 70, 80 og mer. Hvorfor skjer dette?

Tre kategorier

"Genomstudier har identifisert 430 gener som øker risikoen for overvekt," sier Dalle Grave. "Men tendensen til å gå opp i vekt avhenger også av den sosiokulturelle påvirkningen av miljøet vårt, der mattilførselen er overdreven, påtrengende og ubalansert." Alle som er bekymret for overvekt kan grovt sett deles inn i tre kategorier.

"Naturligvis overvektig" er mennesker som har et høyt settpunkt av genetiske årsaker, som inkluderer hormonelle egenskaper. "Det antas at overvektige mennesker overspiser og har lite ønske om å motstå mat," sier Dalle Grave. - Alt er imidlertid ikke helt slik: Hver 19 av 20 respondenter viser at de spiser som alle andre, men vekten er fortsatt høy. Dette er en særegenhet ved metabolisme: det er verdt å miste de første kiloene, fettvev reduserer produksjonen av leptin, som metthetsfølelsen avhenger av, og appetitten øker. “

Den neste gruppen - "ustabil", de kjennetegnes ved betydelige svingninger i vekt på forskjellige stadier av livet. Stress, tretthet, melankoli, depresjon fører til vektøkning, ettersom mennesker av denne typen har en tendens til å "gripe" negative følelser. "De foretrekker stort sett sukkerholdig og fet mat, som har en veldig ekte (om enn kortsiktig) beroligende effekt," sier Daniela Lucini, lege ved neurovegetativ avdeling på Sacco Clinic i Milano.

"Kronisk misfornøyd" - deres naturlige vekt ligger innenfor normalområdet, men de vil fortsatt gå ned i vekt. “En kvinne, hvis settpunkt er 60 kg, er tvunget til å sulte seg selv for å få den ned til 55 - dette kan sammenlignes med hvordan hvis kroppen konstant måtte kjempe for å senke temperaturen fra 37 til 36,5 grader. ” , Sier Dalle Grave. Dermed står vi overfor et uunngåelig valg: hver dag - til slutten av våre liv - å kjempe med vår egen natur eller fortsatt bringe vårt ideal nærmere virkeligheten.

Norm, ikke dogme

For å bestemme din "naturlige" vekt, er det flere objektive kriterier. Først den såkalte kroppsmasseindeksen: BMI (Body Mass Index), som beregnes ved å dividere vekten med høyden i kvadrat. For eksempel, for en person som er 1,6 m høy og veier 54 kg, vil BMI være 21,1. BMI under 18,5 (for menn under 20) betyr tynnhet, mens normen er i området fra 18,5 til 25 (for menn mellom 20,5 og 25). Hvis indeksen faller mellom 25 og 30, signaliserer dette overvekt. Konstitusjonelle trekk er også av stor betydning: “Ifølge Metropolitan Life Insuranse, med en høyde på 166 cm for en kvinne med asthenisk fysikk, er den ideelle vekten 50,8–54,6 kg, for en normosthenisk 53,3–59,8 , 57,3 kg, for en hypersthenisk 65,1, XNUMX – XNUMX kg, - sier Natalya Rostova. - Det er en enkel metode for å bestemme den konstitusjonelle typen: vikle venstre håndledd med tommelen og pekefingeren til høyre hånd. Hvis fingrene er tydelig lukket - en normosthenisk, hvis fingertuppene ikke bare berører, men de kan også legges over hverandre - en astenisk, hvis de ikke konvergerer - en hypersthenisk. ”

Enhver person har et visst utvalg av behagelig vekt, det vil si vekten han føler seg normal med. "Pluss eller minus fem kilo - et slikt gap mellom normen og den subjektive følelsen av komfort anses som akseptabelt," sier psykoterapeut Alla Kirtoki. - Sesongmessige svingninger i vekt er også ganske naturlige, og generelt er det ikke noe unormalt, smertefullt i en kvinnes ønske om å "gå ned i vekt om sommeren". Men hvis gapet mellom drøm og virkelighet er mer enn ti kilo - mest sannsynlig er det noe annet som er skjult bak vektkravene. “

Ønsker og begrensninger

"Å akseptere behovet for å begrense mat er som å skille seg av illusjonen om allmakt hos spedbarn," sier psykoterapeut Alla Kirtoki.

“Det moderne mennesket eksisterer i ønsket om rom, som er begrenset av hans evner. Møtet mellom ønsker og begrensninger gir alltid opphav til interne konflikter. Noen ganger gjengis manglende evne til å akseptere restriksjoner på andre livssfærer: slike mennesker lever etter prinsippet om "alt eller ingenting" og blir derfor misfornøyd med livet. En moden måte å godta begrensninger på er å forstå: Jeg er ikke allmektig, noe som er ubehagelig, men jeg er heller ikke en nonentity, jeg kan kreve noe i dette livet (for eksempel et stykke kake). Denne resonnementet skaper en korridor av restriksjoner - ikke deprivasjon, men ikke permissivitet - som gjør vårt forhold til mat (og deres konsekvenser) forståelig og forutsigbart. Bevissthet om de eksisterende reglene, det vil si deres egne begrensninger, fører til tilegnelse av ferdigheter til å leve innenfor rammen av disse reglene. De slutter å forårsake ubehag i det øyeblikket de blir et fritt uttrykk for vilje, et valg: "Jeg gjør dette fordi det er gunstig for meg, praktisk, vil gjøre godt."

Når man snakker om sin egen (antagelig) overvekt, har folk en tendens til å bytte årsak og virkning, sier Natalya Rostova: "Ikke ekstra kilo forstyrrer vår lykke og komfort, men psykisk ubehag er årsaken til utseendet av overvekt". Inkludert den illusoriske overvekten, ikke merkbar for andre enn eieren.

Folk har mange forskjellige behov de prøver å tilfredsstille med mat. "For det første er det en kilde til energi, det hjelper oss å tilfredsstille sulten vår. For det andre får det glede - ikke bare av smak, men også av estetikk, farge, lukt, servering, fra firmaet vi spiser i, fra kommunikasjon, som er spesielt hyggelig ved bordet, - forklarer Alla Kirtoki. - For det tredje er det en mekanisme for å lindre angst, få en følelse av komfort og trygghet, som mors bryst brakte oss i barndommen. For det fjerde forbedrer det den emosjonelle opplevelsen, for eksempel når vi spiser og ser på TV eller leser en bok samtidig. Vi trenger virkelig de tre siste punktene, noe som naturligvis forårsaker en overbelastning av energi og næringsstoffer. Det ser ut til at den eneste måten å bli kvitt denne overkillingen er å kjøre deg selv inn i rammen av deprivasjon. Som bringer oss ansikt til ansikt med den stive formelen: "Hvis du vil være vakker, berøve deg selv fra nytelse." Dette skaper en dyp konflikt - hvem trenger et liv uten glede? - og til slutt gir en person opp restriksjoner, men mister respekten for seg selv. ”

Om det

Tamaz Mchedlidze "Gå tilbake til deg selv"

MEDI, 2005.

Forfatteren av boken, Doctor of Medical Sciences, forteller om sin egen opplevelse av å gå ned i vekt - med 74 kilo - og hvilke hendelser og interne prestasjoner som fulgte med dette. Vedlagt i boken er tabeller over kaloriinnhold og energiforbruk.

Livet uten vanskeligheter

"Moderne ernæringseksperter ser på et stivt kosthold som en spiseforstyrrelse," sier Alla Kirtoki. - Hva skjer med kroppen vår? Det er helt forvirret av det som skjer, i påvente av sultne tider begynner det å gjenoppbygge stoffskiftet, spare, spare opp forsyninger for en regnværsdag. Den eneste måten å unngå dette på er å forlate tanken på at deprivasjon vil hjelpe deg med å gjenoppbygge forholdet til kroppen din. "Kroppen bør aldri holdes i et energiunderskudd," fortsetter Alla Kirtoki. "Tvert imot må han være helt sikker på at næringsstoffene alltid vil bli tilført i den nødvendige mengden - dette er nøkkelen til en stabil vekt og et godt stoffskifte."

"En krig med seg selv er meningsløs og skadelig," sier Natalya Rostova. "Det er klokere å jobbe med kroppen din for å opprettholde et moderat, balansert kosthold." Er det mulig å bytte til riktig ernæring uten å frata deg selv glede? Hvordan skille det fysiologiske behovet for mat fra våre andre behov, for å tilfredsstille hvilke (kanskje) det vil være andre måter? Til å begynne med er det verdt å stille spørsmålet: hvor mye mat trenger jeg for å forsørge meg selv - ikke for å gå ned i vekt, men heller ikke for å gå opp i vekt? Du kan prøve å føre journal - hvor mye og hva slags mat som ble spist per dag, før en slags dagbok for observasjoner. "Det gir mye informasjon å tenke på," forklarer Alla Kirtoki. - Hvis en person ikke beholder disse postene, forblir all denne informasjonen skjult for ham. For det første tillater det oss å forstå hvordan mat forholder seg til våre ønsker - om vi ønsket å spise i det øyeblikket eller ikke, hva som fikk oss til å spise. For det andre, igjen, "kontakt" med mat, husk hvor velsmakende (eller smakløst) det var, opplev glede. For det tredje gir det oss praktisk informasjon om kalorier og næringsverdi i maten vi spiste - alle slags kaloribord vil være veldig nyttige her. For det fjerde, fra denne listen med matvarer (spesielt hvis den viste seg å være lang, si etter en fest), kan vi isolere noe som vi på ingen måte er klare til å gi opp, men som vi lett vil gi opp. Dette er mye mer produktivt enn å bare si til deg selv: "Du burde ikke ha spist så mye," fordi neste gang vil vi bare ikke velge det som ikke gir virkelig glede. Dette bringer oss nærmere å kjenne våre virkelige behov (inkludert nytelse) og for å tilfredsstille dem så kvalitativt som mulig. ”

* Akademisk veileder for den italienske foreningen for ernæring og vekt (AIDAP).