Eik porcini-sopp (Boletus reticulatus)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rekkefølge: Boletales (Boletales)
- Familie: Boletaceae (Boletaceae)
- Slekt: Boletus
- Type: Boletus reticulatus (Cep sopp eik (Reticulated boletus))
Beskrivelse:
Hatten er 8-25 (30) cm i diameter, først sfærisk, deretter konveks eller puteformet. Huden er litt fløyelsaktig, i modne prøver, spesielt i tørt vær, er den dekket med sprekker, noen ganger med et karakteristisk nettmønster. Fargen er veldig variabel, men oftere lyse toner: kaffe, brunaktig, gråbrun, lærbrun, oker, noen ganger med lysere flekker.
Rørene er frie, tynne, kantene på rørene til unge sopp er hvite, deretter gule eller olivengrønne.
Sporepulveret er olivenbrunt. Sporene er brune, ifølge andre kilder, honninggule, 13-20×3,5-6 mikron.
Ben 10-25 cm høy, 2-7 cm i diameter, først kølleformet, sylindrisk kølleformet, i voksen alder oftere sylindrisk. Dekket i hele lengden med et godt synlig hvitt eller brunaktig netting på lys valnøttbakgrunn.
Fruktkjøttet er tett, litt svampete i modenhet, spesielt i benet: når det klemmes, ser det ut til at benet springer. Fargen er hvit, ikke endres i luft, noen ganger gulaktig under det rørformede laget. Lukten er behagelig, sopp, smaken er søtlig.
Spre:
Dette er en av de tidligste typene steinsopp, dukker opp allerede i mai, bærer frukt i lag til oktober. Den vokser i løvskog, spesielt under eik og bøk, samt med agnbøk, lind, i Sør med spiselige kastanjer. Foretrekker et varmt klima, mer vanlig i fjell- og kuperte områder.
Likheten:
Kan forveksles med andre arter av hvit sopp, hvorav noen, som Boletus pinophilus, også har en nettformet stilk, men den dekker bare den øvre delen. Det bør også bemerkes at i noen kilder skiller Boletus quercicola (Boletus quercicola) seg ut som en egen art av hvit eikesopp. Uerfarne soppplukkere kan forveksles med gallesoppen (Tylopilus felleus), som utmerker seg ved et svart nett på stilken og en rosaaktig hymenofor. Det er imidlertid usannsynlig å krysse denne formen for hvit, da den er en innbygger i barskog.
evaluering:
Dette er en av de beste soppene., blant annet den mest velduftende i tørket form. Kan marineres og brukes fersk.
Video om soppen Borovik retikulert:
