Moten for rosa nyanser fanget alle deler av livet tilbake i 2017, gikk gjennom hele 2018 og, ser det ut til, ikke kommer til å bli særheter i tungene. Og siden sjokolade er et av de første produktene du vil eksperimentere med, har rosa sjokolade allerede dukket opp.
Til tross for at prototypen - rubinsjokolade - så dagens lys for flere år siden, tok det litt tid å fullføre oppskriften og interesserte kjøpere i smak og utseende.
Rosa sjokolade ble tildelt fjerde klasse, sammen med mørk, melk og hvit. Sjokoladen ble laget av Barry Callebaut, en sveitsisk sjokoladeprodusent. Denne desserten inneholder ingen smaker eller farger, har en kremet tekstur og en nøytral delikat smak. Den er laget av en spesiell type rubinkakaobønner med bær- og fruktsmak som ble importert fra Ecuador og Brasil.
Det er vanskelig å møte slik sjokolade i butikkhyllene, den er ennå ikke lansert i masseproduksjon, og en rubin-delikatesse blir heller ansett som et elitekjøp, du kan kjøpe den i nettbutikker i forskjellige land, inkludert Ukraina. Imidlertid håper produsenter at snart hver av oss vil kunne prøve det.