1. Finn en erstatning
Siden den sovjetiske fortidens dager har nyttårsbordet vært sterkt assosiert med Olivier-salat, sild under pels, smørbrød med rød kaviar og et glass (eller mer enn ett) champagne. Hvis du har blitt vegetarianer, men ikke ønsker å bryte de etablerte tradisjonene, ikke bryt det. Det er en deilig erstatning for hver tradisjonell rett. For eksempel kan pølse i Olivier-salat enkelt erstattes med sin vegetariske versjon, soya-"kjøtt" eller avokado krydret med svart salt. Og "Shuba" på en vegetarisk måte er enda bedre: i den er sild erstattet med nori eller tang. Når det gjelder smørbrød med rød kaviar, selger store butikker en billig vegetabilsk analog laget av alger. Generelt er det viktigste ønsket, og bordet ditt vil ikke skille seg fra det tradisjonelle. Når det gjelder champagne og vin, kan de også erstattes med alkoholfrie versjoner. Eller…
2. Lag deilig hjemmelaget alkoholfri gløgg.
Dessuten er det så enkelt å lage det. For å tilberede det, må du varme juice fra kirsebær eller røde druer. Tilsett kanelstenger, appelsin- eller sitronskall, stjerneanis, noen nellikstenger og selvfølgelig ingefær i en kjele med juice. Dette er praktisk talt nøkkelkomponenten i alkoholfri gløgg. Jo mer det er, jo sterkere og kraftigere blir drikken. Når drikken blir varm kan du tilsette honning, helle i glass og pynte med appelsinskiver. Gjestene dine blir glade, det lover vi!
3. Drikk vann
Den ideelle maten på nyttårs (og enhver annen) natt er ikke mat i det hele tatt, men vann! Det vil være flott om du drikker vann i stedet for mat, eller i det minste delvis erstatter mat med vann. Ved å følge dette rådet vil det være lettere for deg å overleve festen, ikke å bli fristet av skadelige retter, og å møte det nye året muntert og energisk.
4. Fyll på frukt
Nyttårsaften er en ekte "mandarinboom", men ikke begrens deg til mandariner. Kjøp i butikken alle fruktene du liker, alt du ønsker å kjøpe, men legg alltid ut av kurven: blåbær, physalis, mango, papaya, rambutan, etc. Sett en vakker fruktkurv på bordet som vil erstatte skadelig søtsaker. Ideelt sett, hvis gjestene dine er samtidig med deg og godtar et så lett fruktbord.
5. Ikke overspis
Uansett hvor og hvordan du feirer denne høytiden, anbefaler vi på det sterkeste å ikke prøve å prøve alle rettene samtidig. Det er best å drikke et stort glass vann en halvtime før det tiltenkte måltidet for å redusere appetitten litt. Den perfekte starten på en gallamiddag er en stor skål salat, men absolutt ikke Olivier. Hold salaten så grønn som mulig: tilsett spinat, isbergsalat, romaine, salat, agurker, pynt med cherrytomater, dryss over sesamfrø og smak til med din favoritt vegetabilske olje. Hvis du vil gjøre denne salaten mer tilfredsstillende, kan du legge til tofu eller Adyghe-ost til den. Også, ved festbordet, ikke len deg på flere varme retter, velg stuvede grønnsaker eller grillede grønnsaker. Og det er bedre å legge igjen desserter til morgenen 1. januar! Tross alt er oppgaven din ikke å spise "til metthet" og legge seg på sofaen, men å være energisk og omgjengelig!
6. Gå!
En fin måte å feire nyttår på er å gjøre det utendørs. Derfor, etter en fest (eller i stedet for det!) – løp utenfor for å spille snøballer, bygge snømenn og spre de ekstra kiloene. Å gå i den friske frostluften gir energi, herder kroppen, og nyttårsgatestemningen skaper en følelse av magi og feiring i sjelen.
7. Gå til et retreatsenter
Et interessant alternativ for å feire nyttår kan være en tur til et yoga-retreat. Heldigvis er det mange av disse hendelsene nå. Den ubestridelige fordelen med et slikt nyttårs tidsfordriv er at du vil være i en atmosfære av likesinnede mennesker med en velvillig bevissthet og et ønske om åndelig utvikling. Og, som de sier, "som du møter det nye året, så vil du bruke det", spesielt siden det nye året er begynnelsen på en ny fase, og det er veldig gunstig å starte det i godt selskap og med riktig holdning . Yoga-retreater er vanligvis ledsaget av vegetarmat, gong-meditasjoner og selvfølgelig yogapraksis.
8. Ta en oversikt over året
Det er veldig viktig før nyttår å oppsummere det gamle, se tilbake på året som har gått, huske alle gledene, gi slipp på alle bekymringene. Tilgi alle som fornærmet deg, ikke ta negativitet på det nye året. Merk (og enda bedre – skriv ned) dine prestasjoner og suksesser. Du vet sikkert allerede at hvis du forlater fortiden i fortiden, gir du plass til det nye: nye ideer, hendelser, mennesker og selvfølgelig utvikling; Uutforskede nye horisonter vil umiddelbart åpne seg for deg.
9. Skriv planer for det nye året
Og selvfølgelig må du skrive i minste detalj hva du forventer av det nye året, alle dine mål, planer, drømmer og ønsker. Det er flere alternativer for hvordan du gjør dette. Du kan for eksempel velge ett eller flere globale mål for neste år på ulike områder: helse, reise, økonomi, selvutvikling osv. Og så i hver retning skrive små mål som vil lede deg til globale, du kan også planlegge dem etter måneder. Da vil et tillegg til listen over mål være en "ønskeliste" med hyggelige ting, steder, hendelser du drømmer om.
Et annet alternativ er å skrive alt i en stor felles liste, uten å dele det opp i blokker, i en fri flyt, bare lytte til hjertet ditt og "helle ut" tanker på papir.
10. Start en "lykkekrukke"
Før det nye året kan du forberede en vakker gjennomsiktig krukke, dekorere den med fargede bånd, broderi eller innpakningspapir og sette den på et fremtredende sted. Og start en tradisjon - neste år, så snart en god begivenhet skjer, når du føler deg glad, må du skrive en kort lapp med datoen og begivenheten, rulle den inn i et rør og senke den ned i en "lykkekrukke" . Innen utgangen av 2016 vil krukken være fylt, og det vil være utrolig hyggelig å lese alle de beste øyeblikkene fra det siste året på nytt og igjen stupe inn i de fantastiske følelsene og stemningene. Du kan forresten legge den første lappen i «lykkekrukken» på nyttårsaften hvis du følger rådene våre 😉
11. Pust og vær oppmerksom
I denne nyttårsaften kan du prøve å bremse ned, ta en pause og lytte til pusten din. Bare stopp og prøv å gi slipp på alle tanker. Føl denne fantastiske følelsen av forventning om et nytt stadium i livet ditt, et nytt år og nye oppdagelser. Den kanskje viktigste regelen på nyttårsaften: Vær oppmerksom. Vær "her og nå". Føl hvert minutt, nyt det som skjer med deg, nyt hvert øyeblikk av denne magiske nyttårsaften!
Godt nytt år til deg!