Kål er en grønnsak som er kjent og tilgjengelig for enhver husmor. Det er et stort utvalg av retter fra den - fra fylt kål til alles favoritt vinterversjon - surkål. Det er stuet, stekt, saltet, salater tilberedes av unge kålhoder. Og slik at kålrettene dine alltid er perfekte, husk disse livshackene:
- Hvis du legger en skive hvitt brød i en kasserolle der du steker kål og dekker den med et lokk, vil en ubehagelig spesifikk lukt forsvinne;
– Hvis du kombinerer separat stekt løk, gulrøtter, selleri og persille med stuet kål, blir retten smakfullere og mer aromatisk;
- Når du lager kålfylling - hell kokende vann over fersk kål, og bare stek deretter;
- Hvis du kommer over en kål som smaker litt bitter, legg den i kokende vann i et par minutter, og kok deretter de planlagte rettene av den;
– Hvis surkålen er for syrlig, skyll den i kaldt vann. Men ikke la den ligge i vann for lenge, ellers vil den miste alt vitamin C.