Innhold
chiafrø
Det er bra for meg
Denne urteaktige frukten inneholder protein, fiber, kalsium og omega-3 fettsyrer, samtidig som den er lav i kalorier. Chiafrø fremmer ikke bare god transport, men gir også en metthetsfølelse.
Hvordan tilbereder jeg dem?
Bare legg til yoghurt, smoothie eller rett.
For en gourmet vintersmoothie, du kan blande en banan og en pære i 60 cl mandelmelk, og tilsett deretter 2 ts chiafrø. Nyt!
linfrø
Det er bra for meg
Disse frokostblandingene er en kilde til fiber, en god hjelp mot forstoppelse. De inneholder magnesium for å bekjempe stress, omega 3 og 6 fettsyrer, nyttig for balansen i det kardiovaskulære systemet. I tillegg er de rike på vitamin B9 (folsyre), essensielt under graviditet.
Hvordan tilbereder jeg dem?
For å legge til yoghurt, salater, supper ...
For en energigivende müesli: i en bolle, tilsett havregryn, yoghurt naturell, en neve blåbær, noen mandler og dryss over linfrø.
Spirulina
Det er bra for meg
Denne ferskvannsmikroalgen er fullpakket med protein (57 gram per 100 gram). Den inneholder essensielle fettsyrer, og klorofyll som fremmer opptaket av jern. Under graviditet og amming, søk råd fra legen din.
Hvordan tilbereder jeg det?
I pulverform tilsettes det enkelt til yoghurt, smoothie eller rett.
For en pepsy vinaigrette: ha 2 ss olivenolje, 1 limejuice, 1 sjalottløk i strimler, salt, pepper og 1 ts spirulina.
Azukibønnen
Det er bra for meg
Denne belgfrukten gir fordøyelige fibre som fremmer god transport og stopper stor appetitt. Azukibønnen inneholder vitaminer og mineraler (vitamin B9, fosfor, kalsium, jern...).
Hvordan tilbereder jeg det?
For en vegansk salat: kok 200 g bønner og 100 g quinoa, hell av og skyll dem. I en salatskål legger du en løk, en avokado og knuste cashewnøtter. Smak til med soyasaus og rapsolje, en klype søt pepper, salt og pepper.
Kakao
Det er bra for meg
Merk til gourmeter, det er en kraftig antioksidant for å beskytte cellene våre fordi den inneholder mye flavonoider og polyfenoler. Det gir også mange mineraler (magnesium, kalium, fosfor, sink, etc.). En gruve av fordeler!
Hvordan tilbereder jeg det?
En kakeoppskrift som ikke kan gå glipp av: pisk 6 egg med 150 g sukker, deretter 70 g mel. Tilsett 200 g smeltet mørk sjokolade med 200 g smør. Stek ved 180°C i 25 minutter. Til toppingen, smelt 100 g mørk sjokolade med 60 g smør, hell over kaken.
Finn andre supermat i "Mine 50 supermat +1", av Caroline Balma-Chaminadour, red. Ungdom.