1944 Ved å avvise forslag som «meierifri» eller «sunn» tar Watson ordet «veganer» til å bety et vegetarisk kosthold uten meieri eller egg. Definisjonene "vegetar" og "fruitorian" avvises også, ettersom disse to ordene "allerede er assosiert med samfunn som tillater at "frukten" av kyr og fjørfe kan spises." 1956 Den 17 år gamle svømmeren Murray Rose vinner tre olympiske gullmedaljer på en vegansk diett med solsikkefrø, sesamfrø, brun ris, dadler, cashewnøtter og morens gulrotjuice – og fikk kallenavnet "The SeaweedStreak". 1969 Den skjeggete bohem-guruen Father Yod (Jim Baker) åpner The Fountainhead, en vegansk nattklubb på Los Angeles' Sunset Strip. Prikken tiltrekker kjendisspisere fra Marlon Brando til John Lennon. 1981 «StraightEdge» (bokstavelig talt «clear edge»), et 46-sekunders spor av punkbandet MinorThreat, treffer på narkotika og sprit, og skaper den såkalte straight edge-subkulturen. Mange av støttespillerne blir veganere; veganske ekstremister finner sin plass i grupper som Animal Liberation Front. 1991 Physicists Committee for Responsible Medicine foreslår en revisjon av de 4 matvaregruppene anbefalt av USDA: denne gangen er de frukt, belgfrukter, hele korn og grønnsaker. Bønder hånet forslaget som "toppen av uansvarlighet". Et år senere avduker departementet en matpyramide for publikum, med kjøtt og meieriprodukter som okkuperer små seksjoner helt øverst. 1992 Etter å ha lest Diet for the New America, slutter «Weird» Al Yankovic seg til den raskt voksende listen over veganske kjendiser. (Samme år nekter Paul McCartney, en vegetarianer, å gi Yankovic tillatelse til å parodiere sangen hans "LiveandLetDie" som "ChickenPotPie".) På spørsmål i en fanzine hvordan han forklarer sin deltakelse i den årlige beste amerikanske kokken Chicken Ribs (Great American Rib Cook-Off), svarer han, "På samme måte forklarer jeg høyskoleopptredener for meg selv, selv om jeg ikke er student." 2002 Kunstneren Jonathan Horowitz knytter livet til sin kone og dyrerettighetsbevegelsen og avslutter sin Go Vegan! i Chelsea med «Tofu on a gallery pidestal» – et stykke bønneost som flyter i vannet. New York Times kunstkritiker Ken Johnson kaller det «et stille, nesten religiøst oppfordring til å endre matvaner». 2008 Veganske trendsettere Ellen De Geniris og Portia De Rossi feiret et vegansk bryllup arrangert av kokken Tol Ronnen, som samme år forberedte en 21-dagers vegansk rens for Oprah Winfrey, designet for å minne mediestjerner på «som maten vi spiser hver og en. av oss." dagen havner på tallerkenene våre.» 2009 Alicia Silverstones veganske kokebok The Good Diet topper New York Times bestselgerliste. "Den gang hadde jeg bare ingen anelse om mine evner," innrømmer stjernen sin uvitenhet, med henvisning til dagene da hun ikke var veganer. 2011 Å bestemme seg for at det å være en ivrig matelsker betyr «å spille russisk rulett», forteller Bill Clinton til SNN-journalisten Sanjay Gupta (og også en kirurg og suksessrik forfatter) at han – for det meste – har gitt opp kjøtt, egg og meieriprodukter. På spørsmål fra Gupta om det gjør ham til veganer, gnir den tidligere alteteren seg på haken og svarer: "Jeg antar det." 2012 Usher prøver å overtale sin protesjé, Justin Bieber, til veganisme for å «holde ham på tærne». Bieber "godtar ikke" veganisme; et medlem av gruppen hans innrømmer overfor pressen at han smakte tofu og taco fra tempeh, hvoretter han «oppførte en forestilling ved å spytte ut mat til lyden av oppkast». 2013 Israels Domino's Pizza lanserer sin første veganske soyaostpizza toppet med grønnsaker.
2022-11-11