Følelsen av sult kan fange oss når som helst, og det er bedre å forberede seg på dette øyeblikket på forhånd for ikke å finne deg selv med en sjokoladestang eller cracker i tennene. Situasjoner når du trenger å ha en matbit, skjer både hjemme og utenfor hjemmet. I samsvar med dette delte jeg betingelsene til en sunn matbit i to grupper.
Når du ikke er hjemme, vil du bli frelst fra et plutselig sultangrep:
1. Nøtter og frø
Nøtter og frø er min svakhet, hjemme er det alltid en forsyning av forskjellige typer. Og de er også praktiske å ha med meg, og for eksempel i bilen kan en pose med forskjellige nøtter og frø ligge hos meg i flere uker: ingenting skjer med dem, og i rett øyeblikk redder denne aksjen meg. Jeg bærer vesken litt mindre i vesken. Noen ganger hjelper det barnet mitt også hvis vi er forsinkede til middag. Alle nøtter og frø er nyttige på sin egen måte, de inneholder vitaminer, mineraler og sunt fett, jeg vil dvele ved flere typer nærmere:
Mandler: Rå mandler er rike på vitamin E og B, mineraler som magnesium, kobber, mangan, kalsium og kalium, umettet fett og fiber. Noen studier har knyttet daglig inntak av disse nøttene til en redusert risiko for hjertesykdom.
Valnøtt: En av de mest studerte helsemessige fordelene med valnøtter er deres evne til å styrke hjertet og sirkulasjonssystemet. Gitt det brede utvalget av antioksidanter og betennelsesdempende næringsstoffer som finnes i valnøtter, er det ingen overraskelse at de reduserer risikoen for kreft. Dette har blitt undersøkt spesielt i detalj på eksemplet på prostata og brystkreft. De antiinflammatoriske egenskapene til valnøtter er også viktig for beinhelsen. Disse hjerneformede nøtter forbedrer også hukommelse og kognitiv funksjon.
Gresskarfrø: De er rike på fiber, vitaminer (A, K, E, gruppe B), mineraler (kobber, mangan, kalium, kalsium, jern, magnesium, sink og selen) og antioksidanter. Gresskarfrø inneholder proteiner av høy kvalitet, hvis aminosyrer reduserer nivået av "dårlig" kolesterol i blodet og bekjemper infeksjoner og frie radikaler. Nyere studier har vist at regelmessig inntak av gresskarfrø reduserer risikoen for prostatakreft og eggstokkreft.
2. Tørket frukt
Posen med tørket frukt er en trofast nabo til nøttesekken i bilen min og vesken. Rosiner, dadler, tørkede epler eller mango - jeg har dem alltid med meg for at sulten ikke skal overraske.
3. Fersk frukt og bær
Men med dem er det vanligvis flere problemer: det er vanskeligere å lagre dem, det er upraktisk å bære dem med deg. For eksempel vil en banan raskt mørkne og bli for myk, og hvis du tar den med deg, er det bedre å spise den i løpet av dagen. Lettere med epler. Nå har noen butikker og kafeer begynt å selge diverse hakket frukt. Det er spesielt mange slike hurtigmat i Europa og Amerika, men de begynte også å møtes i Russland. For meg er dette min favoritt hurtigmat, spesielt ananas eller bær i skiver.
4. Grønnsaksflis
I dag er chips ganske vanlige ikke fra poteter, men fra andre grønnsaker og til og med frukt, for eksempel kokosnøttflis eller grønnsaksflis, som er laget av gulrøtter, pastinakk, sellerirot, brokkoli og andre grønnsaker.
5. Barer
Det beste alternativet i dag er bittstenger, som er tilberedt uten tilsatte konserveringsmidler og sukker og ikke inneholder gluten, melk, soya. Med innsatsen fra grunnleggeren av selskapet Elena Shifrina og hennes superteam, hver dag i Moskva, og ikke bare er det flere og flere steder hvor disse barene kan kjøpes.
Hvis du føler et sultanfall hjemme, men det ikke er tid og krefter på å lage et komplett måltid, vil jeg anbefale noen produkter (du kan forresten ta dem med deg på jobb):
6. Hummus
Du kan lage det selv. Den lagres i kjøleskapet i opptil en uke, så den ble tilberedt på søndag - og ta en matbit i løpet av uken. Oppskriften er her.
7. avokado
Jeg elsker avokado veldig godt, og jeg er klar til å spise det hver dag i hvilken som helst form. Hvis jeg hjemme trenger å stille sulten hjemme, så kutter jeg bare avokadoen i to og spiser fruktkjøttet med en skje. Avokado er en supermat, og nyere studier har vist at tilstedeværelsen av ferske avokadoer i salat øker absorpsjonen av to viktige karotenoidantioksidanter-lykopen (som farger grønnsaker og frukt rødt eller oransje) og betakaroten. Avokado er en utmerket kilde til kalium, vitamin K, C, E og B. En mellomstor frukt inneholder 11 gram fiber, som er nesten halvparten av anbefalt daglig minimum. Avokado er også en kilde til enumettet fett, som regnes som sunt fett, ettersom det reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet og dermed risikoen for hjerte- og karsykdommer.
8. Ferske grønnsaker
Dette er hovedsakelig gulrøtter, paprika og selleri. Personlig liker jeg ikke rå selleri, så jeg spiser ofte på gulrøtter som selges skrelt.
Og en ting til: ikke glem vannet. Vi feiler ofte tørst etter sult. Drikk et glass vann (jeg foretrekker varmt vann) - kanskje sulten vil gå over.