Noen entusiaster anser keto-dietten for å være et universalmiddel, men en spiseplan med lavt karbohydrat og høyt fettinnhold er ikke så gunstig for diabetesforebygging og vekttap som fansen hevder. I virkeligheten kan denne dietten ha alvorlige bivirkninger, inkludert hjertesykdom, nyrestein, høyt kolesterol, keto-influensa, selenmangel, hjerterytmeforstyrrelser og til og med død.
På grunn av mangelen på reelle helsemessige fordeler og potensiell alvorlig skade, advarer leger folk mot å følge keto-diettmetodikken. En Vi har allerede beskrevet hvorfor det sunneste kostholdet er hel, plantebasert mat. Og hvis du fortsatt ikke er helt overbevist, her er 8 medisinske grunner til å forlate keto-dietten og bli veganer!
1. Inuitter er ikke underlagt prosessen med ketose
Til tross for populær misforståelse, er inuitter som spiser en diett med mye animalsk fett og protein ikke utsatt for prosessen med ketose, hovedsakelig på grunn av et utbredt genetisk mønster i den arktiske inuittpopulasjonen som forhindrer det i å oppstå. Dette kan virke som en merkelig liten ting, men det har faktisk en skummel konnotasjon. Ketose ser ut til å ha skadet inuittene i generasjoner og bidratt til overlevelsen til mennesker med en mutasjon som gikk utenom produksjonen av ketonlegemer. En versjon av dette fenomenet er at ketoacidose - en potensielt dødelig komplikasjon - oppstår altfor lett i tider med stress på kroppen, som sykdom, skade eller sult. Kombinasjonen av keto-dietten og stress senket kroppens syre-basebalanse til nivåer av ketoacidose, noe som førte til at blodet ble for surt og førte til døden.
2. Vitamin- og mineralmangel
Keto-dietten har en lang historie med bruk som behandling for barn med refraktær epilepsi. I det ene viste det seg at disse barna hadde mangel på tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyre, vitamin B6, folat, biotin, vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium, jern, sink, kobber, selen, mangan, krom og molybden . Enda verre, graden av mangel øker typisk ettersom intensiteten av ketose øker som følge av stadig mer restriktive dietter.
3. Stunted vekst
Også, ifølge skriftlige kilder om emnet barneepilepsi, er en annen vanlig bivirkning hos barn på ketogen diett. Barn på denne dietten vokste ikke like raskt som jevnaldrende som fikk nok karbohydrater. En grunn til dette er at de har vist seg å inneholde mange viktige mineraler som trengs for beinvekst, som kalsium, fosfor og vitamin D.
4. Glukosenivået går ikke ned
Fans av keto-dietten hevder at det kan senke glukosenivået – noe som er fornuftig siden dietten begrenser karbohydratinntaket sterkt. I en metaanalyse som sammenligner ketogene dietter med lavt karbohydratinnhold med dietter med lavt fett, fant forskerne forskjeller i fastende blodsukkernivåer mellom de to gruppene etter et år på diettene. En mulig forklaring er at til tross for redusert karbohydratinntak, svekkes glukosemetabolismen ved høyere fettinntak på en ketogen diett.
5. Pankreatitt
Det er flere pankreatitt på ketogen diett i litteraturen om temaet barneepilepsi, og minst en av dem resulterte i . Det er ikke fastslått hvorfor en ketogen diett kan forårsake pankreatitt, men det er en hypotese om at det skyldes kostholdets høye fettinnhold, som gir forhøyet kolesterol og triglyseridnivåer i blodet. Et ekstremt høyt nivå av triglyserider i blodet er en kjent årsak til pankreatitt.
6. Gastrointestinale lidelser
I tillegg til pankreatitt er det ketogene kostholdet kjent for å forårsake en rekke gastrointestinale problemer. Dette er i stor grad på grunn av mangel på fiber, som er årsaken. Fiber påvirker mengden og størrelsen på avføringen i kroppen og finnes kun i plantemat. Keto-slankere spiser ikke-stivelsesholdige grønnsaker og får i seg litt fiber, men overforbruk vil stoppe ketoseprosessen, så de må begrense fiberinntaket. Andre vanlige tarmproblemer inkluderer kvalme og oppkast, samt andre bivirkninger av dette ubehagelige fenomenet, kalt "".
7. Fødselsskader
Det dukker opp bevis for at dietter med lavt karbohydratinnhold, slik som ketogen diett, kan være farlig for ufødte babyer. En studie fant at mødre som var på en lavkarbodiett hadde 30 % høyere risiko for å få en baby med ryggmarg eller en underutviklet hjerne.
8. Skøre bein
Med mangler i beinviktige næringsstoffer som kalsium og vitamin D, er det ingen overraskelse at mange barn er på en ketogen diett. Noen barn har opplevd en nedgang i beinmasse, mens andre har. En annen årsak til dårlig beinhelse kan være den kroniske metabolske acidosen som sees med ketogene dietter, som kan svekke bein over tid ettersom kroppen bruker alkali fra beinene for å buffere syre i blodet.
Listen over grunner til at du bør forlate keto-dietten utvides stadig. Det er vanskelig å finne en god grunn til å holde seg til denne dietten, spesielt når den øker risikoen for å utvikle så mange helseproblemer. Personer som ønsker å gå ned i vekt eller reversere sin diabetes eller annen sykdom som har utviklet seg som følge av en usunn livsstil, bør vurdere et sunt vegansk kosthold som er rikt på hele matvarer som frukt, grønnsaker, fullkorn, nøtter og belgfrukter.
Til syvende og sist er den beste dietten en som er basert på hele matvarer fra plantekilder, hvis inntak på ingen måte fører til utviklingen av alle problemene man ser med en ketogen diett.