Landbruks-, mat- og miljøministeren 29. juli Fru Isabel García Tejerina, har ledet signeringen av en avtale om samarbeid innen utdanning innen mat og gastronomi.
Avtalen er også signert av:
- Herr Rafael Ansón, president for Royal Academy of Gastronomy.
- Mr. Íñigo Méndez, som statssekretær for Den europeiske union,
- Fru Pilar Farjas, Generalsekretær for helse og forbruk i Helse-, sosial- og likestillingsdepartementet,
- Mr. Cristóbal González Go, undersekretær i Utenriks- og samarbeidsdepartementet.
- D. Fernando Benzo, undersekretær i Kunnskaps-, kultur- og idrettsdepartementet,
- Mr. Jaime Haddad, undersekretær i Landbruks-, mat- og miljødepartementet.
Under arrangementet skilte statsrådens ord seg ut:
Vårt gastronomiske tilbud har de siste årene blitt et av de mest relevante elementene i merke Spania, som den bidrar til nøkkelverdier som kreativitet, innovasjon, kvalitet og variasjon.
Kjernen i innholdet i avtalen er lagt til beskyttelse av helsen, med mål om å fremme et balansert kosthold, og utfylle det med utøvelsen av fysisk trening.
DIETTEN
Det vil være hjørnesteinen i avtalen, og alltid søke de høyeste nivåene av velvære og helse for innbyggerne, og fremme kvalitet brukt på mat.
Tiltak om gastronomisk kultur, ernæring og sunne vaner skal fremmes, fra starten av småbarnsopplæringen til slutten av den enkeltes opplæringsaktivitet i universitetsfeltet, så vel som for resten av befolkningen.
Landbruks-, mat- og miljødepartementet gir informasjon og promotering blant barn i skolealder en stor mengde informasjon for å generere sunne vaner, og monografier om ulike matvarer som melk og dets derivater, fiskeprodukter, økologisk mat, frukt og grønnsaker, og olivenolje, etc.
Dette vil være et svært viktig løft for utvikling av initiativ innen kunnskap og sanseopplevelser, kosthold og fysisk aktivitet, verdier og vaner for et balansert kosthold, ernæring og gastronomi, gastronomisk arv, variasjon av landskap, vern av gastronomisk mangfold og bygdeturisme.