Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteiner | 24.6 g | 76 g | 32.4% | 18% | 309 g |
| Fett | 7 g | 56 g | 12.5% | 6.9% | 800 g |
| karbohydrater | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 0.9% | 6257 g |
| Vann | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3859 g |
| Aske | 6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 57 μg | 900 μg | 6.3% | 3.5% | 1579 g |
| Retinol | 0.055 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.018 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.39 mg | 1.8 mg | 21.7% | 12.1% | 462 g |
| Vitamin B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 4% | 1381 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 14.3% | 390 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Vitamin K, fylokinon | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Vitamin PP, NO | 0.08 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 180 mg | 2500 mg | 7.2% | 4% | 1389 g |
| Kalsium, Ca | 684 mg | 1000 mg | 68.4% | 38% | 146 g |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Natrium, Na | 1789 mg | 1300 mg | 137.6% | 76.4% | 73 g |
| Svovel, S | 246 mg | 1000 mg | 24.6% | 13.7% | 407 g |
| Fosfor, P | 827 mg | 800 mg | 103.4% | 57.4% | 97 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 1.3% | 4186 g |
| Kobber, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.8% | 3030 g |
| Selen, Se | 16.6 μg | 55 μg | 30.2% | 16.8% | 331 g |
| Sink, Zn | 3.32 mg | 12 mg | 27.7% | 15.4% | 361 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.59 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 35 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 4.41 g | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.233 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.081 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.085 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.143 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.108 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.719 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.038 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.851 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 2.005 g | min 16.8 г | 11.9% | 6.6% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.231 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.682 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.222 g | fra 11.2 til 20.6 | 2% | 1.1% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.085 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.085 g | fra 0.9 til 3.7 | 9.4% | 5.2% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.137 g | fra 4.7 til 16.8 | 2.9% | 1.6% |
Energiverdien er 180 kcal.
- kubikk tomme = 18 g (32.4 kCal)
- kopp, strimlet = 113 g (203.4 kCal)
- kopp, terninger = 140 g (252 kCal)
- skive (3/4 oz) = 21 g (37.8 kCal)
Amerikansk bearbeidet ost 7% fett, mdzh. 17% tørr in-ve rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B2 - 21,7%, vitamin B12 - 25,7%, kalsium - 68,4%, fosfor - 103,4%, selen - 30,2%, sink - 27,7 %
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 180 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig Amerikansk bearbeidet ost 7% fett, mdzh. 17% tørr in-ve, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Amerikansk bearbeidet ost 7% fett, mdzh. 17% tørr in-ve