August champignon (Agaricus augustus)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Slekt: Agaricus (champignon)
- Type: agaricus augustus
Beskrivelse:
Hetten på August-champignonen er opptil 15 cm i diameter, først sfærisk, deretter halvspredt, mørkebrun eller mørk oransje. Huden som dekker hetten sprekker, noe som gjør at hetten blir skjellete. Platene er løse, skifter farge med alderen fra lys til rosarød og til slutt til mørkebrun. Benet er hvitt, blir gult ved berøring, tett, med en hvit ring med gulaktige flak. Kjøttet er hvitaktig, kjøttfullt, rosa-rødaktig i pausen. Sopp med behagelig mandellukt og krydret smak.
Disse soppene begynner å dukke opp fra midten av august og vokser til begynnelsen av oktober. Det anbefales å kutte forsiktig med en kniv uten å skade mycelet.
Spre:
August champignon vokser hovedsakelig i barskog og blandingsskog, ofte nær maurtuer eller direkte på dem.
Spisbarhet:
Spiselig, tredje kategori.