Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen nedenfor viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram av spiselig porsjon.
| Næringsstoff | Nr | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normal i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | Kcal 155 | Kcal 1684 | 9.2% | 5.9% | 1086 g |
| Proteiner | 5.54 g | 76 g | 7.3% | 4.7% | 1372 g |
| Fett | 5.15 g | 56 g | 9.2% | 5.9% | 1087 g |
| karbohydrater | 16.13 g | 219 g | 7.4% | 4.8% | 1358 g |
| Kostfiber | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 17.7% | 364 g |
| Vann | 65.17 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3488 g |
| Aske | 2.51 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.136 mg | 1.5 mg | 9.1% | 5.9% | 1103 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.049 mg | 1.8 mg | 2.7% | 1.7% | 3673 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 2% | 3226 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 48 μg | 400 mcg | 12% | 7.7% | 833 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| Vitamin PP, nei | 0.408 mg | 20 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 358 mg | 2500 mg | 14.3% | 9.2% | 698 g |
| Kalsium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.9% | 1639 g |
| Magnesium, mg | 43 mg | 400 mg | 10.8% | 7% | 930 g |
| Natrium, Na | 422 mg | 1300 mg | 32.5% | 21% | 308 g |
| Svovel, S | 55.4 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.5% | 1805 |
| Fosfor, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 8.8% | 734 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 1.99 mg | 18 mg | 11.1% | 7.2% | 905 g |
| Mangan, Mn | 0.255 mg | 2 mg | 12.8% | 8.3% | 784 g |
| Kobber, Cu | 159 μg | 1000 mcg | 15.9% | 10.3% | 629 g |
| Selen, Se | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 6.7% | 965 g |
| Sink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 3.9% | 1644 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.356 g | ~ | |||
| Valin | 0.282 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.153 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.242 g | ~ | |||
| Leucine | 0.428 g | ~ | |||
| Lysine | 0.379 g | ~ | |||
| Metionin | 0.086 g | ~ | |||
| Treonin | 0.228 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.067 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.287 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.236 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.637 g | ~ | |||
| Glycine | 0.232 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.841 g | ~ | |||
| Proline | 0.239 g | ~ | |||
| Serine | 0.288 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.155 g | ~ | |||
| cystein | 0.062 g | ~ | |||
| Sterolen (steroler) | |||||
| kolesterol | 5 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Nasadenie fettsyrer | 1.948 g | maks 18.7 g | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.061 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.227 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.633 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 2.133 g | min 16.8 g | 12.7% | 8.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.74 g | fra 11.2-20.6 g | 6.6% | 4.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.593 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.147 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.147 g | fra 0.9 til 3.7 g | 16.3% | 10.5% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.593 g | fra 4.7 til 16.8 g | 12.6% | 8.1% |
Energiverdien er 155 kcal.
- kopp = 253 g (392.2 kcal)
Bønner, bakt, hjemmelaget rik på slike vitaminer og mineraler som vitamin B9 - 12%, kalium - 14,3%, fosfor - 13,6%, jern var 11.1%, mangan - 12,8%, kobber - 15,9%
- Vitamin B9 som et koenzym involvert i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og protein, noe som resulterer i inhibering av vekst og celledeling, spesielt i et raskt voksende vev: beinmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig inntak av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet , underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barn. Vist den sterke sammenhengen mellom nivåer av folat, homocystein og risiko for hjerte- og karsykdommer.
- Kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i regulering av vann, elektrolytt og syrebalanse, er involvert i å lede nerveimpulser, regulering av blodtrykk.
- Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-alkalisk balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer som er nødvendige for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er inkludert i forskjellige funksjoner av proteiner, inkludert enzymer. Involvert i transport av elektroner, oksygen, tillater strøm av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig inntak fører til hypokrom anemi, myoglobinemi atoni av skjelettmuskulaturen, tretthet, kardiomyopati, kronisk atrofisk gastritt.
- Mangan er involvert i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; kreves for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk ledsages av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinet, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymene med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Involvert i prosesser av kroppsvev med oksygen. Mangelen manifesteres av nedsatt dannelse av det kardiovaskulære systemet og skjelettutvikling av bindevevsdysplasi.
En komplett katalog over de mest nyttige produktene du kan se i appen.
Tags: kalori 155 kcal, den kjemiske sammensetningen, næringsverdi, vitaminer, mineraler enn nyttige Bønner, bakt, hjemmelaget mat, kalorier, næringsstoffer, gunstige egenskaper til Bønner, bakt, hjemmelaget mat