Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen nedenfor viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram av spiselig porsjon.
| Næringsstoff | Nr | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normal i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | Kcal 91 | Kcal 1684 | 5.4% | 5.9% | 1851 |
| Proteiner | 6.03 g | 76 g | 7.9% | 8.7% | 1260 g |
| Fett | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 19310 g |
| karbohydrater | 9.65 g | 219 g | 4.4% | 4.8% | 2269 g |
| Kostfiber | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 37.9% | 290 g |
| Vann | 75.64 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3005 g |
| Aske | 1.49 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 10.2% | 1071 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 7.4% | 1500 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 5.1% | 2155 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.184 mg | 5 mg | 3.7% | 4.1% | 2717 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| Vitamin B9, folat | 61 μg | 400 mcg | 15.3% | 16.8% | 656 g |
| Vitamin C, askorbisk | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.5% | 2419 g |
| Vitamin K, fylokinon | 2.3 μg | 120 mcg | 1.9% | 2.1% | 5217 g |
| Vitamin PP, nei | 0.62 mg | 20 mg | 3.1% | 3.4% | 3226 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 308 mg | 2500 mg | 12.3% | 13.5% | 812 g |
| Kalsium, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 3.8% | 2857 g |
| Magnesium, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 9.7% | 1143 g |
| Natrium, Na | 384 mg | 1300 mg | 29.5% | 32.4% | 339 g |
| Svovel, S | 60.3 mg | 1000 mg | 6% | 6.6% | 1658 g |
| Fosfor, P | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 14.8% | 741 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 11.6% | 947 g |
| Mangan, Mn | 0.233 mg | 2 mg | 11.7% | 12.9% | 858 g |
| Kobber, Cu | 192 μg | 1000 mcg | 19.2% | 21.1% | 521 g |
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 mcg | 2.4% | 2.6% | 4231 g |
| Sink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.9% | 2222 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono og disakkarider (sukker) | 0.23 g | maks 100 g | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.331 g | ~ | |||
| Valin | 0.348 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.166 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.285 g | ~ | |||
| Leucine | 0.512 g | ~ | |||
| Lysine | 0.422 g | ~ | |||
| Metionin | 0.079 g | ~ | |||
| Treonin | 0.222 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.072 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.356 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.274 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.755 g | ~ | |||
| Glycine | 0.244 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.969 g | ~ | |||
| Proline | 0.345 g | ~ | |||
| Serine | 0.378 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.143 g | ~ | |||
| cystein | 0.056 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Nasadenie fettsyrer | 0.075 g | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.004 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.025 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.125 g | fra 11.2-20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.057 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.057 g | fra 0.9 til 3.7 g | 6.3% | 6.9% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.068 g | fra 4.7 til 16.8 g | 1.4% | 1.5% |
Energiverdien er 91 kcal.
- kopp = 240 gram (218.4 kcal)
Bønner, svart skilpadde, Modne frø, hermetisert rik på slike vitaminer og mineraler som vitamin B9 og 15.3%, kalium eller 12.3%, fosfor - 13,5%, mangan og 11.7%, kobber - 19,2%
- Vitamin B9 som et koenzym involvert i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og protein, noe som resulterer i inhibering av vekst og celledeling, spesielt i et raskt voksende vev: beinmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig inntak av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet , underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barn. Vist den sterke sammenhengen mellom nivåer av folat, homocystein og risiko for hjerte- og karsykdommer.
- Kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i regulering av vann, elektrolytt og syrebalanse, er involvert i å lede nerveimpulser, regulering av blodtrykk.
- Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-alkalisk balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer som er nødvendige for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan er involvert i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; kreves for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk ledsages av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinet, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymene med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Involvert i prosesser av kroppsvev med oksygen. Mangelen manifesteres av nedsatt dannelse av det kardiovaskulære systemet og skjelettutvikling av bindevevsdysplasi.
En komplett katalog over de mest nyttige produktene du kan se i appen.
Tags: kalori 91 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler enn nyttige bønner, svart skilpadde, modne frø, hermetikk, kalorier, næringsstoffer, gunstige egenskaper av bønner, svart skilpadde, modne frø, hermetisert