17. desember 2013, Akademiet for ernæring og kosthold
Kosttilskudd kan hjelpe noen mennesker med å dekke sine ernæringsmessige behov, men å spise et balansert kosthold med en rekke vitamin- og mineralrik mat er den beste måten å få i seg næringsstoffer for de fleste som ønsker å være sunne og redusere risikoen for kronisk sykdom. Dette er konklusjonen fra Academy of Nutrition and Dietetics.
To studier nylig publisert i medisinske tidsskrifter viser at det ikke er noen klare fordeler for de fleste friske mennesker ved å ta vitamintilskudd.
"Disse evidensbaserte studiene støtter Academy of Nutrition and Dietetics sin posisjon om at den beste ernæringsstrategien for å fremme optimal helse og redusere risikoen for kronisk sykdom er å ta kloke valg fra et bredt spekter av matvarer," sa kostholdsekspert og akademiets talskvinne Heather Menjera. «Ved å velge næringsrike matvarer som gir essensielle vitaminer, mineraler og kalorier, kan du sette deg selv på veien til et sunt liv og velvære. Små skritt kan hjelpe deg med å skape sunne vaner som vil være til nytte for helsen din nå og i fremtiden."
Akademiet erkjenner også at kosttilskudd kan være nødvendig under spesielle omstendigheter. "Ytterligere næringsstoffer fra kosttilskudd kan hjelpe noen mennesker med å møte deres ernæringsbehov som skissert i vitenskapsbaserte ernæringsstandarder, for eksempel retningslinjer for inntak," sa Mengera.
Hun ga sine tips for å utvikle en næringsrik måltidsplan:
• Start dagen med en sunn frokost som inkluderer fullkorn, magre eller magre meieriprodukter rike på kalsium og vitamin D og C. • Bytt ut raffinerte korn med fullkorn som grovt brød, brune frokostblandinger og brun ris . • Forvasket bladgrønt og oppkuttede grønnsaker forkorter tilberedningstiden for måltider og snacks. • Spis fersk, frossen eller hermetisert (uten tilsatt sukker) frukt til dessert. • Inkluder i kostholdet ditt, minst to ganger i uken, mat rik på omega-3, som tang eller tare. • Ikke glem bønner, som er rike på fiber og folsyre. Den nylige økningen i kosttilskuddssalget ser ikke ut til å være ledsaget av økt forbrukerkunnskap om hva de tar og hvorfor, konkluderer Akademiet.
"Kostholdseksperter bør bruke sin kunnskap og erfaring til å utdanne forbrukere om det trygge og riktige valget og bruken av kosttilskudd," sa Mengera. Akademiet har tatt i bruk evidensbaserte retningslinjer for forbrukere for å hjelpe dem med å lage en sunn spiseplan som tar hensyn til alle deres livsstil, behov og smak."