Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen nedenfor viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram av spiselig porsjon.
| Næringsstoff | Nr | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normal i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | Kcal 149 | Kcal 1684 | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Proteiner | 9.06 g | 76 g | 11.9% | 8% | 839 g |
| Fett | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
| karbohydrater | 22.61 g | 219 g | 10.3% | 6.9% | 969 g |
| Kostfiber | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 17.8% | 377 g |
| Vann | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3714 g |
| Aske | 1.34 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.257 mg | 1.5 mg | 17.1% | 11.5% | 584 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| Vitamin B4, kolin | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 5% | 1355 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1672 |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.175 mg | 2 mg | 8.8% | 5.9% | 1143 g |
| Vitamin B9, folat | 168 μg | 400 mcg | 42% | 28.2% | 238 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.98 mg | 15 mg | 6.5% | 4.4% | 1531 g |
| Vitamin K, fylokinon | 3.7 μg | 120 mcg | 3.1% | 2.1% | 3243 g |
| Vitamin PP, nei | 0.57 mg | 20 mg | 2.9% | 1.9% | 3509 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 508 mg | 2500 mg | 20.3% | 13.6% | 492 g |
| Kalsium, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.5% | 1923 |
| Magnesium, mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 10.9% | 615 g |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 12.3% | 546 g |
| Svovel, S | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.1% | 1104 g |
| Fosfor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 13.8% | 485 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 8.6% | 783 g |
| Mangan, Mn | 0.548 mg | 2 mg | 27.4% | 18.4% | 365 g |
| Kobber, Cu | 271 μg | 1000 mcg | 27.1% | 18.2% | 369 g |
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 mcg | 2.5% | 1.7% | 3929 g |
| Sink, Zn | 0.96 mg | 12 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono og disakkarider (sukker) | 0.36 g | maks 100 g | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.561 g | ~ | |||
| Valin | 0.474 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.252 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.4 g | ~ | |||
| Leucine | 0.723 g | ~ | |||
| Lysine | 0.622 g | ~ | |||
| Metionin | 0.136 g | ~ | |||
| Treonin | 0.381 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.107 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.49 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.38 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.095 g | ~ | |||
| Glycine | 0.354 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.381 g | ~ | |||
| Proline | 0.384 g | ~ | |||
| Serine | 0.493 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.255 g | ~ | |||
| cystein | 0.099 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Nasadenie fettsyrer | 0.126 g | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.118 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.042 g | min 16.8 g | 0.3% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.21 g | fra 11.2-20.6 g | 1.9% | 1.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.096 g | fra 0.9 til 3.7 g | 10.7% | 7.2% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.114 g | fra 4.7 til 16.8 g | 2.4% | 1.6% |
Energiverdien er 149 kcal.
- kopp = 169 g (251.8 kcal)
Bønner, rosa, Modne frø, kokte, med salt rik på slike vitaminer og mineraler som vitamin B1 - 17,1%, vitamin B9 - 42%, kalium - 20,3%, magnesium - 16,3%, fosfor - 20,6%, jern - 12,8%, mangan - 27,4%, kobber - 27,1%
- Vitamin B1 er en del av viktige enzymer i karbohydrat og energimetabolisme, og gir kroppen energi og plastforbindelser så vel som metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangelen på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og kardiovaskulærsystemet.
- Vitamin B9 som et koenzym involvert i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og protein, noe som resulterer i inhibering av vekst og celledeling, spesielt i et raskt voksende vev: beinmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig inntak av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet , underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barn. Vist den sterke sammenhengen mellom nivåer av folat, homocystein og risiko for hjerte- og karsykdommer.
- Kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i regulering av vann, elektrolytt og syrebalanse, er involvert i å lede nerveimpulser, regulering av blodtrykk.
- Magnesium er involvert i energimetabolisme og proteinsyntese, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt for membraner, er viktig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, øker risikoen for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-alkalisk balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer som er nødvendige for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er inkludert i forskjellige funksjoner av proteiner, inkludert enzymer. Involvert i transport av elektroner, oksygen, tillater strøm av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig inntak fører til hypokrom anemi, myoglobinemi atoni av skjelettmuskulaturen, tretthet, kardiomyopati, kronisk atrofisk gastritt.
- Mangan er involvert i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; kreves for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk ledsages av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinet, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymene med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Involvert i prosesser av kroppsvev med oksygen. Mangelen manifesteres av nedsatt dannelse av det kardiovaskulære systemet og skjelettutvikling av bindevevsdysplasi.
En komplett katalog over de mest nyttige produktene du kan se i appen.
Tags: kalori 149 kcal, den kjemiske sammensetningen, næringsverdi, vitaminer, mineraler enn nyttige Bønner, rosa, Eldre frø, kokt, med salt, kalorier, næringsstoffer, gunstige egenskaper av Bønner, rosa, Eldre frø, kokt, med salt