Innhold
Rødbeter stuet i rømme: originale oppskrifter
Rødbete er en rotfrukter rik på vitaminer, mikro- og makroelementer. Retter laget av det er nyttige for lavt hemoglobin, anemi. En av de mest populære måtene å lage rødbeter på er å småkoke. Det lar deg bevare den maksimale mengden næringsstoffer som finnes i produktet. Og stuede rødbeter i rømme er en av de mest utsøkte og originale rettene.
Rødbeter stuet i rømme: forskjellige oppskrifter
Rødbete stuet i rømme med krydder
Rødbete stuing er en ypperlig siderett til kjøttretter, potetmos, kokt ris. Du trenger: - 2 mellomstore rødbeter; - 1 middels gulrot; - 1 liten persillerot; - 2 ss vegetabilsk olje; - 1 glass rømme; - 1 ss mel; - 1 teskje sukker; - salt etter smak; - 1 laurbærblad; - 0,5 ts eddik (6%).
Skrell rødbeter, gulrøtter, persille og riv rotgrønnsakene på et grovt rivjern. Ha grønnsakene i en kjele med vegetabilsk olje, dryss med eddik, tilsett et par spiseskjeer vann og sett på svak varme.
Rødbete kan spises kaldt og varmt
Stek grønnsakene i 40 minutter, under konstant omrøring. Tilsett deretter en spiseskje mel i retten og rør grundig. Nå må du krydre rødbeter med rømme, salt, tilsett sukker, laurbærblad, bland og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Fjern laurbærbladet fra de ferdige rødbeter slik at bitterhet ikke vises.
For å gjøre retten mer smakfull kan du krydre den med en klype oregano.
Stew rødbeter med hvitløk og rømme
Elskere av krydret mat kan glede seg over rødbeter stuet med hvitløk. Det er veldig enkelt å lage mat, for dette trenger du: - 1 stor rødbete; - 4 fedd hvitløk; - 0,5 varm pepperkapsler; - 100 gram rømme; - 2 grønne løkfjær; - salt etter smak; - pepper etter smak.
Skrell store rødbeter og riv på et grovt rivjern. Stek den deretter i varm vegetabilsk olje i ti minutter. Finhakk hvitløk, løkfjær og paprika, bland dem med rømme. Ha massen i en stekepanne med rødbeter, pepper og salt, rør rundt. La rødbetene småkoke på svak varme i fem minutter.
Rødbete stuet med selleri i rømme
Rødbeter tilberedt i henhold til denne oppskriften er spesielt møre og aromatiske. For å lage en tallerken trenger du: - 2 middels kokte rødbeter; - 1 stor løk; - 0,5 kopper buljong; - 1 ss rømme; - 1 ss mel; - 1 stilk av selleri; - 1 laurbærblad; - salt etter smak; - malt pepper etter smak; - 2 ss vegetabilsk olje.
Finhakk løken og stek i varm olje, tilsett selleri, hakket i små terninger. Stek i et par minutter til og tilsett mel og rømme, rør rundt. Hell deretter i buljongen og rør igjen. Etter 10 minutter, legg i en stekepanne laurbærblad og rødbeter, skjær i tynne strimler, salt, pepper og la det småkoke i 5 minutter. Server, dryss med urter.