Over hele verden lider av mangel på protein. De er hovedsakelig innbyggere i Sentral-Afrika og Sør-Asia, hvis kosthold er fattig på essensielle næringsstoffer. Vegetarianere og veganere kan også være i fare hvis de ikke følger nøye med på kostholdet sitt, og erstatter kjøtt og meieriprodukter med plantebaserte proteinkilder. Hvordan finne ut at du ikke har nok protein i kroppen?
1. Ødem
Hovne områder av kroppen og ansamlinger av vann er ikke en indikator på helse. Forskere tror at små mengder humant serumalbumin, et blodplasmaprotein, kan forårsake hevelse. En av de primære funksjonene til albumin er å opprettholde onkotisk trykk, som er kraften som trekker væske inn i sirkulasjonen. En tilstrekkelig mengde albumin forhindrer akkumulering av overflødig væske i kroppsvev. På grunn av en reduksjon i nivået av serumalbumin, fører proteinmangel til en reduksjon i onkotisk trykk. Som et resultat akkumuleres væske i vevet. Du kan sjekke mengden protein i blodet ved å bestå tester.
2. Problemer med hår, negler og tenner
Svake, flisete tupper og hår som faller ut er et sikkert tegn på proteinmangel. Kroppen har ikke nok byggemateriale for celler, og den ofrer «ubrukelige» deler av kroppen. Hvis en tannlege kan se på tennene at du er vegetarianer eller veganer, betyr det at du har feil kosthold og at du ikke får i deg nok næringsstoffer. Primært protein og kalsium. For å holde orden på negler, tenner og hår: spis sesamfrø, valmuefrø, tofu, bokhvete, brokkoli. Hvis du er vegetarianer - ikke glem meieriprodukter av høy kvalitet. Med alvorlige problemer kan du begynne å drikke spesielle vitaminer for å gjenopprette og opprettholde et sunt utseende av negler, hår og tenner.
3. Tap av muskelmasse
Muskler er den viktigste "lagringen" av protein i kroppen. Hvis du har gått ned i vekt dramatisk uten noen åpenbar grunn, kan kroppen din ha bestemt seg for å "ofre" muskelmasse på grunn av mangel på protein. Alle musklene våre er bygget av aminosyrer. Aminosyrer finnes i proteinmaten vi spiser. Kostholdet til alle idrettsutøvere som muskelmasse er viktig for, består i stor grad av proteiner – vegetabilske eller animalske. Friske, aktive mennesker anbefales å spise ca 1 g protein per 1 kg kroppsvekt. Så muskelmassen vil ikke bli ødelagt og holdes på et sunt nivå.
4. Brudd
Forskere mener at utilstrekkelig proteininntak kan føre til benskjørhet og, som et resultat, til hyppige brudd. Brudd hos unge og friske mennesker oppstår oftest i akutte situasjoner. Ved et normalt fall eller vanskelig sving skal det ikke oppstå brudd. Ellers må du tenke på kostholdet ditt og sørg for å kontakte en spesialist. I tillegg til protein, må du mest sannsynlig sjekke kalsium og andre mikronæringsstoffer.
5. Hyppige sykdommer
Mangel på protein og på immunforsvaret. Proteiner utgjør antistoffer (de er også immunglobuliner) - disse er de viktigste forsvarerne av kroppen vår mot farlige virus og de skadelige effektene av miljøet. Når det ikke er nok protein, svekkes immunforsvaret – derav de hyppige infeksjonssykdommer og forkjølelse. Men hvis du er syk nå, må du først bli helt frisk, og først deretter vurdere kostholdet ditt.
6. Økt appetitt
Det konstante ønsket om å spise noe kan også være forårsaket av mangel på protein. Prinsippet er veldig enkelt: for å få i seg i det minste litt protein, tvinger kroppen deg til å spise mer. Dette er tilfellet når du spiste et kilo epler, men fortsatt var sulten, fordi du faktisk trengte et proteinmåltid. I tillegg gir protein mer metthetsfølelse enn karbohydratmat. Dette skyldes sukkernivået i blodet: Karbohydrater øker raskt sukkeret og faller også raskt et par timer etter å ha spist. Proteiner, derimot, holder sukkeret på et gjennomsnittlig nivå og tillater ikke plutselige hopp.