Hvordan velge riktig utvalg av denne eldgamle drinken og hvorfor er den så god? Forklarer spaltist i British Psychologies, ernæringsfysiolog Eva Kalinik.
Kunsten å drikke te har sin opprinnelse i det gamle Kina og har blitt en integrert del av asiatisk og orientalsk kultur. Det kan virke for oss som om vestlige tradisjoner, inkludert den engelske fife-o-clock, ikke har noe med det å gjøre, men det er ikke slik.
Den mest populære typen teplante er camellia sinensis (camellia sinensis). Den fremtidige variasjonen og typen te avhenger av behandlingen av bladene og deres oksidasjon. Grønn te er mindre gjæret enn andre, derav bladenes rike urtefarge, som bevares selv når den tørkes. Klima, jord, vær og til og med innhøstingstidspunktet kan påvirke smaken av den ferdige teen.
Vanligvis tørkes teblader naturlig og brettes deretter flere ganger for hånd. Det er derfor vi har grønne teblader som "blomstrer" i tekannen vår.
Hemmeligheten bak harmoni og perfekt hud til asiatiske kvinner er i grønn te
De gunstige egenskapene til grønn te har vært kjent i Asia i flere århundrer, og nå bekrefter vestlige studier at denne drikken har fenomenale antioksidantegenskaper. Det fjerner giftstoffer fra kroppen. Dette er hemmeligheten bak harmoni og perfekt hud til asiatiske kvinner.
Polyfenoler, katekiner og epigallokatekin gallat, stoffer som finnes i grønn te, redusere kolesterolnivået, samt redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, diabetes og kreft. Så grønn te er ikke bare et løft av energi (den inneholder koffein), men også en enorm fordel.
En av de populære variantene av grønn te - knallgrønt matcha-pulver. Dette er knuste teblader fra de buskene som vokste i skyggen, som ikke viser solen. Matcha anses å være en kraftigere versjon av grønn te. Pulveret kan brygges som en klassisk te, lages med det i drinker som chai latte, eller tilsettes kaffe. Matcha tilfører en kremet syrlig smak til bakevarer og andre retter.
Når du kjøper grønn te, velg løs bladte.. Og ikke bare fordi det er bladet som skal gi den rikeste smaken. Bryggeprosessen er et hyggelig og avslappende ritual, som er så nødvendig på slutten eller i begynnelsen av arbeidsdagen. Hell varmt vann over tebladene (kokende vann dreper de gunstige egenskapene til te!), Len deg tilbake og se de grønne bladene blomstre i tekannen. Den beste anti-stress hjemme.
På grunn av de antiseptiske egenskapene brukes grønn te aktivt i kosmetikk. Kremer og masker er laget av det, som har en helbredende effekt, smale porer og er ideelle for fet og problemhud. Såper og boblebad, som inneholder grønn te, fjerner giftstoffer fra kroppen og slapper av musklene. En parfyme med aroma av grønn te styrker og frisker opp selv i varmen.