Kalsium finnes i overflod i planteverdenen. Utmerkede kilder til kalsium er noen mørkegrønne bladgrønnsaker (som brokkoli, kål), mandler, sesamtahini, soya- og rismelk, appelsinjuice og noen typer tofuost.
“, – rapporterer Harvard School of Public Health, – “. Skolen bemerker også at det er svært lite bevis som forbinder meieriforbruk med osteoporoseforebygging. Dessuten siterer Harvard School forskning som sier at "melk" bidrar til bentap, det vil si "utvasking" av kalsium fra beinene. Sollys er en av de beste kildene til vitamin D. I den varme årstiden produserer huden vår nok av dette vitaminet hvis ansiktet og underarmene utsettes for solen i minst 15-20 minutter om dagen. I kaldt og overskyet vær er det veldig viktig å være spesielt oppmerksom på tilstedeværelsen av vegetariske kilder til vitamin D i kostholdet. Mange soya- og rismelk inneholder både kalsium og vitamin D (som appelsinjuice). Dette gjelder spesielt for folkene i de nordlige landene, hvor det er få solfylte dager i året og det er nødvendig å gjøre opp for mangelen på vitamin.