Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
Proteiner | 14.85 g | 76 g | 19.5% | 7.5% | 512 g |
Fett | 10.55 g | 56 g | 18.8% | 7.2% | 531 g |
karbohydrater | 25.76 g | 219 g | 11.8% | 4.5% | 850 g |
Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 1.9% | 2000 g |
Vann | 45.97 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4945 g |
Aske | 1.87 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.334 mg | 1.5 mg | 22.3% | 8.5% | 449 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.227 mg | 1.8 mg | 12.6% | 4.8% | 793 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.222 mg | 5 mg | 4.4% | 1.7% | 2252 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.101 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1980 g |
Vitamin B9, folat | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 8.5% | 449 g |
Vitamin C, askorbisk | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylokinon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.8% | 2182 g |
Vitamin PP, NO | 3.947 mg | 20 mg | 19.7% | 7.5% | 507 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.3% | 1152 g |
Kalsium, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.9% | 1316 g |
Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
Natrium, Na | 461 mg | 1300 mg | 35.5% | 13.6% | 282 g |
Svovel, S | 148.5 mg | 1000 mg | 14.9% | 5.7% | 673 g |
Fosfor, P | 126 mg | 800 mg | 15.8% | 6.1% | 635 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 2.87 mg | 18 mg | 15.9% | 6.1% | 627 g |
Mangan, Mn | 0.327 mg | 2 mg | 16.4% | 6.3% | 612 g |
Kobber, Cu | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.6% | 826 g |
Selen, Se | 24.9 μg | 55 μg | 45.3% | 17.4% | 221 g |
Sink, Zn | 2.38 mg | 12 mg | 19.8% | 7.6% | 504 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 5.6 g | maks 100 г | |||
Glukose (dekstrose) | 2.27 g | ~ | |||
Maltose | 0.6 g | ~ | |||
fruktose | 2.73 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 35 mg | maks 300 mg | |||
Fettsyre | |||||
Transgender | 0.467 g | maks 1.9 г | |||
enumettet transfett | 0.402 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 3.821 g | maks 18.7 г | |||
8: 0 kapryl | 0.001 g | ~ | |||
10: 0 Steinbukken | 0.009 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.008 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.239 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.043 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.05 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.107 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.332 g | ~ | |||
20: 0 Arakinisk | 0.018 g | ~ | |||
22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.005 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 4.249 g | min 16.8 г | 25.3% | 9.7% | |
14: 1 Myristole | 0.072 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.275 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.245 g | ~ | |||
16: 1 overs | 0.031 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.069 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.754 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.382 g | ~ | |||
18: 1 overs | 0.372 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.026 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.026 g | ~ | |||
24: 1 Nervonisk, cis (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 1.244 g | fra 11.2 til 20.6 | 11.1% | 4.3% | |
18:2 Linolsyre | 1.082 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.065 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.967 g | ~ | |||
18: 2 Konjugert linolsyre | 0.05 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.107 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.106 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.014 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.012 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.017 g | ~ | |||
20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.12 g | fra 0.9 til 3.7 | 13.3% | 5.1% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.006 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fettsyrer | 1.006 g | fra 4.7 til 16.8 | 21.4% | 8.2% |
Energiverdien er 261 kcal.
- vare = 121 g (315.8 kCal)
BURGERKONG, burger rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 22,3%, vitamin B2 - 12,6%, vitamin B9 - 22,3%, vitamin PP - 19,7%, fosfor - 15,8%, jern - 15,9 %, mangan - 16,4%, kobber - 12,1%, selen - 45,3%, sink - 19,8%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 261 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan BURGER KING er nyttig, hamburger, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper til BURGER KING, hamburger