Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 271 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 621 g |
| Proteiner | 19.22 g | 76 g | 25.3% | 9.3% | 395 g |
| Fett | 13.95 g | 56 g | 24.9% | 9.2% | 401 g |
| karbohydrater | 16.05 g | 219 g | 7.3% | 2.7% | 1364 g |
| Kostholdsfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Vann | 46.64 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4873 g |
| Aske | 2.92 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + zeaxantin | 83 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.11 mg | 1.5 mg | 7.3% | 2.7% | 1364 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.179 mg | 1.8 mg | 9.9% | 3.7% | 1006 g |
| Vitamin B4, kolin | 43.7 mg | 500 mg | 8.7% | 3.2% | 1144 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 1.244 mg | 5 mg | 24.9% | 9.2% | 402 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.426 mg | 2 mg | 21.3% | 7.9% | 469 g |
| Vitamin B9, folat | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 2% | 1875 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.4% | 8182 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 3.17 mg | 15 mg | 21.1% | 7.8% | 473 g |
| beta-tokoferol | 0.13 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 5.61 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.51 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 8 μg | 120 μg | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| Vitamin PP, NO | 8.217 mg | 20 mg | 41.1% | 15.2% | 243 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 373 mg | 2500 mg | 14.9% | 5.5% | 670 g |
| Kalsium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.6% | 1429 g |
| Natrium, Na | 769 mg | 1300 mg | 59.2% | 21.8% | 169 g |
| Svovel, S | 192.2 mg | 1000 mg | 19.2% | 7.1% | 520 g |
| Fosfor, P | 282 mg | 800 mg | 35.3% | 13% | 284 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1% | 1.5% | 2466 g |
| Mangan, Mn | 0.228 mg | 2 mg | 11.4% | 4.2% | 877 g |
| Kobber, Cu | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.5% | 1449 g |
| Selen, Se | 17.5 μg | 55 μg | 31.8% | 11.7% | 314 g |
| Sink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.2% | 1690 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 17.03 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.4 g | maks 100 г | |||
| sukrose | 0.4 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 1.215 g | ~ | |||
| valin | 0.908 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.655 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.845 g | ~ | |||
| leucine | 1.553 g | ~ | |||
| lysin | 1.616 g | ~ | |||
| metionin | 0.518 g | ~ | |||
| treonin | 0.803 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.222 g | ~ | |||
| fenylalanin | 1.437 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 1.014 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.616 g | ~ | |||
| hydroksyprolin | 0.04 g | ~ | |||
| glysin | 0.845 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 3.19 g | ~ | |||
| Proline | 1.595 g | ~ | |||
| serin | 0.792 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.539 g | ~ | |||
| cystein | 0.285 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 48 mg | maks 300 mg | |||
| Fettsyre | |||||
| Transgender | 0.052 g | maks 1.9 г | |||
| enumettet transfett | 0.015 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 2.493 g | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryl | 0.004 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.026 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.771 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.011 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.414 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.076 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.115 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.072 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 4.83 g | min 16.8 г | 28.8% | 10.6% | |
| 14: 1 Myristole | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.049 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.049 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeken | 0.006 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.656 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.641 g | ~ | |||
| 18: 1 overs | 0.015 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.106 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonisk, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 5.783 g | fra 11.2 til 20.6 | 51.6% | 19% | |
| 18:2 Linolsyre | 5.485 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.037 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 5.439 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugert linolsyre | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.226 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.211 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.008 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.216 g | fra 0.9 til 3.7 | 24% | 8.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 5.52 g | fra 4.7 til 16.8 | 100% | 36.9% |
Energiverdien er 271 kcal.
- 5 stykker = 77 g (208.7 kCal)
- 6 stykker = 92 g (249.3 kCal)
- 4 stykker = 62 g (168 kCal)
- 8 stykker = 123 g (333.3 kCal)
Hurtigmat, kyllingfilet rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B5 - 24,9%, vitamin B6 - 21,3%, vitamin E - 21,1%, vitamin PP - 41,1%, kalium - 14,9%, fosfor - 35,3 , 11,4%, mangan - 31,8%, selen - XNUMX%
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 271 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan hurtigmat er nyttig, kyllingfilet, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper til hurtigmat, kyllingfilet