Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteiner | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| Fett | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| karbohydrater | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Kostholdsfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vann | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Aske | 2.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| beta kryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 107 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Vitamin B4, kolin | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| Vitamin K, fylokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| Vitamin PP, NO | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Kalsium, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Natrium, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Svovel, S | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Fosfor, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Mangan, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Kobber, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Selen, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| Sink, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.19 g | maks 100 г | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.624 g | ~ | |||
| valin | 0.635 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.287 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.548 g | ~ | |||
| leucine | 0.875 g | ~ | |||
| lysin | 0.683 g | ~ | |||
| metionin | 0.281 g | ~ | |||
| treonin | 0.453 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.144 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.54 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.559 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.89 g | ~ | |||
| glysin | 0.513 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.036 g | ~ | |||
| Proline | 0.727 g | ~ | |||
| serin | 0.624 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.396 g | ~ | |||
| cystein | 0.196 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 235 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 5.3 g | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.013 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.022 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.147 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.416 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.647 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 8.96 g | min 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.357 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 4.98 g | fra 11.2 til 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18:2 Linolsyre | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.341 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.356 g | fra 0.9 til 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 4.62 g | fra 4.7 til 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Energiverdien er 305 kcal.
- kjeks = 150 g (457.5 kCal)
Hurtigmat, egg og bacon kjeks rik på vitaminer og mineraler som: kolin - 19,7%, vitamin B5 - 16,2%, vitamin B9 - 13,5%, vitamin B12 - 23%, kalsium - 12,6%, fosfor - 19,9% , jern - 13,8%, selen - 37,5%
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 305 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan hurtigmat er nyttig, kjeks med egg og bacon, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper til hurtigmat, kjeks med egg og bacon