Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Proteiner | 6.54 g | 76 g | 8.6% | 6.6% | 1162 g |
| Fett | 5.33 g | 56 g | 9.5% | 7.3% | 1051 g |
| karbohydrater | 12.14 g | 219 g | 5.5% | 4.2% | 1804 g |
| Kostholdsfiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
| Vann | 72.78 g | 2273 g | 3.2% | 2.5% | 3123 g |
| Aske | 1.51 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 3.9% | 1957 g |
| Retinol | 0.039 mg | ~ | |||
| alfakarotener | 2 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.087 mg | 5 mg | 1.7% | 1.3% | 5747 g |
| Lykopen | 2779 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 28 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.114 mg | 1.5 mg | 7.6% | 5.8% | 1316 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 6.6% | 1169 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 1.6% | 4854 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.204 mg | 5 mg | 4.1% | 3.2% | 2451 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2899 g |
| Vitamin B9, folat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 9.8% | 784 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.57 μg | 3 μg | 19% | 14.6% | 526 g |
| Vitamin C, askorbisk | 17.1 mg | 90 mg | 19% | 14.6% | 526 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.88 mg | 15 mg | 5.9% | 4.5% | 1705 g |
| beta-tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.82 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.17 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 9.1 μg | 120 μg | 7.6% | 5.8% | 1319 g |
| Vitamin PP, NO | 1.361 mg | 20 mg | 6.8% | 5.2% | 1470 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 5.6% | 1374 g |
| Kalsium, Ca | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 8.5% | 901 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 4.1% | 1905 g |
| Natrium, Na | 284 mg | 1300 mg | 21.8% | 16.8% | 458 g |
| Svovel, S | 65.4 mg | 1000 mg | 6.5% | 5% | 1529 g |
| Fosfor, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 10.3% | 748 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.27 mg | 18 mg | 7.1% | 5.5% | 1417 g |
| Mangan, Mn | 0.197 mg | 2 mg | 9.9% | 7.6% | 1015 g |
| Kobber, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 8.4% | 917 g |
| Selen, Se | 26.2 μg | 55 μg | 47.6% | 36.6% | 210 g |
| Sink, Zn | 0.91 mg | 12 mg | 7.6% | 5.8% | 1319 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 8.91 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.23 g | maks 100 г | |||
| galaktose | 0.05 g | ~ | |||
| Glukose (dekstrose) | 1.86 g | ~ | |||
| laktose | 1.01 g | ~ | |||
| sukrose | 0.32 g | ~ | |||
| fruktose | 0.99 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.22 g | ~ | |||
| valin | 0.255 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.145 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.2 g | ~ | |||
| leucine | 0.53 g | ~ | |||
| lysin | 0.36 g | ~ | |||
| metionin | 0.145 g | ~ | |||
| treonin | 0.205 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.065 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.285 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.215 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.555 g | ~ | |||
| glysin | 0.15 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.825 g | ~ | |||
| Proline | 2.18 g | ~ | |||
| serin | 0.39 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.235 g | ~ | |||
| cystein | 0.105 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 13 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 2.11 g | maks 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.369 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.212 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.469 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 1.573 g | min 16.8 г | 9.4% | 7.2% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.111 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.462 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 1.022 g | fra 11.2 til 20.6 | 9.1% | 7% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.129 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.129 g | fra 0.9 til 3.7 | 14.3% | 11% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.893 g | fra 4.7 til 16.8 | 19% | 14.6% |
Energiverdien er 130 kcal.
- oz = 28.35 g (36.9 kCal)
- porsjon = 243 g (315.9 kCal)
Lasagne, osteaktig, frossen, kokt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B9 - 12,8%, vitamin B12 - 19%, vitamin C - 19%, kalsium - 11,1%, fosfor - 13,4%, selen - 47,6%
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 130 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Lasagne, ost, frosset, kokt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Lasagne, ost, frosset, kokt