Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 379 kCal | 1684 kCal | 22.5% | 5.9% | 444 g |
| Proteiner | 13.86 g | 76 g | 18.2% | 4.8% | 548 g |
| Fett | 4.82 g | 56 g | 8.6% | 2.3% | 1162 g |
| karbohydrater | 66.92 g | 219 g | 30.6% | 8.1% | 327 g |
| Kostholdsfiber | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.2% | 625 g |
| Vann | 8.05 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28236 g |
| Aske | 3.15 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Lutein + zeaxantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 1.04 mg | 1.5 mg | 69.3% | 18.3% | 144 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.626 mg | 1.8 mg | 34.8% | 9.2% | 288 g |
| Vitamin B4, kolin | 36 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1389 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 1.252 mg | 5 mg | 25% | 6.6% | 399 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 1.9% | 1408 g |
| Vitamin B9, folat | 334 μg | 400 μg | 83.5% | 22% | 120 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 6.8% | 390 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.2% | 11538 g |
| Vitamin K, fylokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamin PP, NO | 3.882 mg | 20 mg | 19.4% | 5.1% | 515 g |
| Betaine | 121.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 3.7% | 720 g |
| Kalsium, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.9% | 685 g |
| Magnesium, mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.2% | 816 g |
| Natrium, Na | 680 mg | 1300 mg | 52.3% | 13.8% | 191 g |
| Svovel, S | 138.6 mg | 1000 mg | 13.9% | 3.7% | 722 g |
| Fosfor, P | 331 mg | 800 mg | 41.4% | 10.9% | 242 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 4% | 655 g |
| Mangan, Mn | 0.696 mg | 2 mg | 34.8% | 9.2% | 287 g |
| Kobber, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.1% | 518 g |
| Selen, Se | 47.5 μg | 55 μg | 86.4% | 22.8% | 116 g |
| Sink, Zn | 1.23 mg | 12 mg | 10.3% | 2.7% | 976 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 52.6 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 9.61 g | maks 100 г | |||
| laktose | 6.9 g | ~ | |||
| Maltose | 2.39 g | ~ | |||
| sukrose | 0.32 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.504 g | ~ | |||
| valin | 0.639 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.327 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.581 g | ~ | |||
| leucine | 1.082 g | ~ | |||
| lysin | 0.405 g | ~ | |||
| metionin | 0.167 g | ~ | |||
| treonin | 0.492 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.221 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.692 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.472 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.76 g | ~ | |||
| glysin | 0.444 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 4.554 g | ~ | |||
| Proline | 1.785 g | ~ | |||
| serin | 0.728 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.223 g | ~ | |||
| cystein | 0.179 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 7 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 1.151 g | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.164 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.77 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.217 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.665 g | min 16.8 г | 4% | 1.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.665 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.813 g | fra 11.2 til 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.813 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 0.813 g | fra 4.7 til 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Energiverdien er 379 kcal.
Lunsj, makaroni, ost og saus (tørr blanding), pakket i en eske, ikke kokt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 69,3%, vitamin B2 - 34,8%, vitamin B5 - 25%, vitamin B9 - 83,5%, vitamin B12 - 25,7%, vitamin PP - 19,4 , 13,9, 14,6%, kalium - 12,3%, kalsium - 41,4%, magnesium - 15,3%, fosfor - 34,8%, jern - 19,3%, mangan - 86,4%, kobber - XNUMX, XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 379 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig Lunsj, makaroni med ost med saus (tørr blanding), pakket i en eske, ikke kokt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Lunsj, makaroni med ost med saus (tørr blanding) pakket i en eske, ikke varmebehandlet