Oversatt fra gresk er ordet karies oversatt som "råtnende". For tiden er det 400 kariesteorier i verden. Selvfølgelig, av dem er det en vanligste og mest bekreftet i alle land i verden, og vi skal snakke om det - dette. Dens essens er at karies er en prosess med demineralisering av emalje (og deretter dentin). Demineralisering av hardt vev, det vil si deres ødeleggelse, skjer under påvirkning av organiske syrer - melkesyre, eddiksyre, pyrodruesyre, sitronsyre og andre - som dannes i munnhulen under nedbrytningen av matkarbohydrater. Fermentering skjer ikke av seg selv, men under påvirkning av orale bakterier. Derfor er konstant rengjøring av høy kvalitet så viktig for å forebygge sykdommen. Betinget kan en karies prosess tenkes som for eksempel effekten av en organisk syre på et mineral. For eksempel effekten av syre på marmor eller annet uorganisk materiale. Men virkningen er konstant, langsiktig, gjennom hele pasientens liv.
Industrielle sukkerarter, raffinerte karbohydrater og raske karbohydrater (men ikke i betydningen raske karbohydrater som de noen ganger omtales i, med henvisning til den glykemiske indeksen, og karbohydrater som gjennomgår en rask fermenteringsprosess i munnhulen på grunn av eksponering for spyttamylase ) er anerkjent som kariogene i stor grad. Dette faktum kan ikke lenger tilbakevises og ignoreres. For eksempel prøver de ofte å avvenne barn fra søtsaker, men her må du forholde deg til søtsaker, for eksempel honning og dadler, naturlig sjokolade, druer, rosiner og lignende vegetariske godsaker og akkurat det som regnes som sunne søtsaker har ikke en slik kariogent potensial som karamell, industrisukker, glukosesirup og mye, mye mer, som vi vil klassifisere som usunne søtsaker.
Alle forstår godt hvor lite nyttig dette ikke bare er for vekt og fettvev (siden det uunngåelig vil føre til en økning i fettceller, men vi må huske at en fettocytt, en enhet av fettvev, kan øke i størrelse med 40 ganger! ), Men også for emalje tenner. Noen ganger er det nyttig å huske på skadelige karbohydrater, assosiere dem med det ubehagelige øyeblikket med vektøkning og oppkjøp av tannkaries. Inntak av riktige karbohydrater fra naturlige grønnsaker og frukt, frokostblandinger osv. har aldri ført til raske kariesprosesser.
100 % av verdens befolkning lider av karies. Men intensitetsmomentet er viktig og hvordan det forløper hos forskjellige pasienter med forskjellige kostholdsegenskaper. I forløpet og intensiteten av karies er det vanlig å skille mellom følgende faktorer:
1 - diett (hvor rik på bearbeidede karbohydrater og sunne karbohydrater);
2 - munnhygiene (riktighet og intensitet av børsting);
3 - genetiske faktorer;
4 - tid;
5 – hyppighet av besøk hos tannleger, selvfølgelig.
Selv om hele befolkningen på planeten lider av karies i løpet av livet, kan vi gjøre alt for å holde hyppigheten og intensiteten til denne prosessen på et minimum. Du trenger bare å eliminere feil raffinerte karbohydrater om nødvendig. Hvis du er en rå veganer, vegetarianer eller bare veganer, er kostholdet ditt mest sannsynlig ganske balansert, eller du er i normaliseringsstadiet. Det er vanskelig å leve uten søtsaker, og for noen er det umulig i det hele tatt. Men hele poenget er at søtsaker må være riktige, da vil det harde vevet i tennene ikke lide, figuren vil bli bevart, og i tillegg vil det være en tilstrekkelig mengde glukose i blodet.
Riktig rengjøring bør ikke neglisjeres og en tilstrekkelig mengde fast planteføde bør spises for å fremme spyttutskillelse og selvrensing av munnhulen.
Ikke forsøm å gå til tannlegen, og da er det mest ubehagelige som truer deg overfladisk og middels karies og en lavintensiv kariesprosess generelt.
Alina Ovchinnikova, PhD, tannlege, kirurg, kjeveortoped.