Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 418 kCal | 1684 kCal | 24.8% | 5.9% | 403 g |
Proteiner | 9.83 g | 76 g | 12.9% | 3.1% | 773 g |
Fett | 37.6 g | 56 g | 67.1% | 16.1% | 149 g |
karbohydrater | 8.29 g | 219 g | 3.8% | 0.9% | 2642 g |
Kostholdsfiber | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.2% | 1111 g |
Vann | 38.98 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5831 g |
Aske | 3.5 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 77 μg | 900 μg | 8.6% | 2.1% | 1169 g |
betakaroten | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 4.4% | 544 g |
beta kryptoxanthin | 16 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 1242 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 2.7% | 882 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.717 mg | 1.8 mg | 39.8% | 9.5% | 251 g |
Vitamin B5, pantotisk | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 8.1% | 294 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 1.6% | 1504 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 7.27 mg | 15 mg | 48.5% | 11.6% | 206 g |
gamma-tokoferol | 6.99 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylokinon | 151.1 μg | 120 μg | 125.9% | 30.1% | 79 g |
Vitamin PP, NO | 0.523 mg | 20 mg | 2.6% | 0.6% | 3824 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 560 mg | 2500 mg | 22.4% | 5.4% | 446 g |
Kalsium, Ca | 306 mg | 1000 mg | 30.6% | 7.3% | 327 g |
Magnesium, mg | 47 mg | 400 mg | 11.8% | 2.8% | 851 g |
Natrium, Na | 603 mg | 1300 mg | 46.4% | 11.1% | 216 g |
Svovel, S | 98.3 mg | 1000 mg | 9.8% | 2.3% | 1017 g |
Fosfor, P | 273 mg | 800 mg | 34.1% | 8.2% | 293 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 0.8% | 3158 g |
Mangan, Mn | 0.586 mg | 2 mg | 29.3% | 7% | 341 g |
Kobber, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 1.9% | 1250 g |
Sink, Zn | 1.33 mg | 12 mg | 11.1% | 2.7% | 902 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Stivelse og dekstriner | 2.2 g | ~ | |||
Mono- og disakkarider (sukker) | 6.33 g | maks 100 г | |||
galaktose | 0.15 g | ~ | |||
Glukose (dekstrose) | 0.23 g | ~ | |||
laktose | 5.94 g | ~ | |||
Fettsyre | |||||
Transgender | 0.398 g | maks 1.9 г | |||
enumettet transfett | 0.135 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 7.07 g | maks 18.7 г | |||
4: 0 Fet | 0.123 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.099 g | ~ | |||
8: 0 kapryl | 0.06 g | ~ | |||
10: 0 Steinbukken | 0.153 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.579 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.065 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.168 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.052 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.326 g | ~ | |||
20: 0 Arakinisk | 0.166 g | ~ | |||
22: 0 | 0.066 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.035 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 22.155 g | min 16.8 г | 131.9% | 31.6% | |
14: 1 Myristole | 0.058 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.31 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.291 g | ~ | |||
16: 1 overs | 0.018 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.036 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 21.437 g | ~ | |||
18:1 cis | 21.32 g | ~ | |||
18: 1 overs | 0.116 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.288 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
24: 1 Nervonisk, cis (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 6.546 g | fra 11.2 til 20.6 | 58.4% | 14% | |
18:2 Linolsyre | 4.88 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.056 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 4.783 g | ~ | |||
18: 2 Konjugert linolsyre | 0.041 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 1.534 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 1.268 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.058 g | ~ | |||
18: 3 trans (andre isomerer) | 0.208 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.021 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.009 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.095 g | ~ | |||
20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 1.274 g | fra 0.9 til 3.7 | 100% | 23.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 fettsyrer | 4.964 g | fra 4.7 til 16.8 | 100% | 23.9% |
Energiverdien er 418 kcal.
Pestosaus, klar til å spise, kjølt rik på vitaminer og mineraler som: beta-karoten - 18,4%, vitamin B1 - 11,3%, vitamin B2 - 39,8%, vitamin B5 - 34%, vitamin E - 48,5%, vitamin K - 125,9%, kalium - 22,4%, kalsium - 30,6%, magnesium - 11,8%, fosfor - 34,1%, mangan - 29,3%, sink - 11,1%
- B-karoten er provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg betakaroten tilsvarer 1 mcg vitamin A.
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 418 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Pestosaus, klar til å spise, avkjølt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Pestosaus, klar til å spise, kjølt