Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 426 kCal | 1684 kCal | 25.3% | 5.9% | 395 g |
| Proteiner | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| Fett | 42.42 g | 56 g | 75.8% | 17.8% | 132 g |
| karbohydrater | 4.44 g | 219 g | 2% | 0.5% | 4932 g |
| Kostholdsfiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2% | 1176 g |
| Vann | 43.08 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5276 g |
| Aske | 3.35 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| betakaroten | 1.075 mg | 5 mg | 21.5% | 5% | 465 g |
| beta kryptoxanthin | 12 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 917 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 1.5% | 1613 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.307 mg | 1.8 mg | 17.1% | 4% | 586 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.6% | 3650 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.255 mg | 5 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 2.1% | 1124 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 8.86 mg | 15 mg | 59.1% | 13.9% | 169 g |
| gamma-tokoferol | 15.77 mg | ~ | |||
| tokoferol | 5.19 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 193.8 μg | 120 μg | 161.5% | 37.9% | 62 g |
| Vitamin PP, NO | 0.738 mg | 20 mg | 3.7% | 0.9% | 2710 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| Kalsium, Ca | 173 mg | 1000 mg | 17.3% | 4.1% | 578 g |
| Magnesium, mg | 45 mg | 400 mg | 11.3% | 2.7% | 889 g |
| Natrium, Na | 998 mg | 1300 mg | 76.8% | 18% | 130 g |
| Svovel, S | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| Fosfor, P | 132 mg | 800 mg | 16.5% | 3.9% | 606 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.88 mg | 18 mg | 4.9% | 1.2% | 2045 g |
| Mangan, Mn | 0.633 mg | 2 mg | 31.7% | 7.4% | 316 g |
| Kobber, Cu | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 3.4% | 690 g |
| Selen, Se | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Sink, Zn | 0.88 mg | 12 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.24 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.92 g | maks 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.47 g | ~ | |||
| fruktose | 1.45 g | ~ | |||
| Fettsyre | |||||
| Transgender | 0.194 g | maks 1.9 г | |||
| enumettet transfett | 0.087 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 7.362 g | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.054 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.043 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.027 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.065 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.075 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.262 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 5.058 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.045 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.425 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.158 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.083 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.036 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 19.351 g | min 16.8 г | 115.2% | 27% | |
| 14: 1 Myristole | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.329 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.321 g | ~ | |||
| 16: 1 overs | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeken | 0.035 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 18.731 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 18.654 g | ~ | |||
| 18: 1 overs | 0.077 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.213 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 1 overs | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonisk, cis (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 13.74 g | fra 11.2 til 20.6 | 100% | 23.5% | |
| 18:2 Linolsyre | 11.804 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.054 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 11.722 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugert linolsyre | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.865 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 1.747 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (andre isomerer) | 0.053 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.05 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 1.748 g | fra 0.9 til 3.7 | 100% | 23.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 11.854 g | fra 4.7 til 16.8 | 100% | 23.5% |
Energiverdien er 426 kcal.
Pestosaus, klar til å spise, hylle stabil rik på vitaminer og mineraler som: beta-karoten - 21,5%, vitamin B2 - 17,1%, vitamin E - 59,1%, vitamin K - 161,5%, kalsium - 17,3%, magnesium - 11,3%, fosfor - 16,5%, mangan - 31,7%, kobber - 14,5%
- B-karoten er provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg betakaroten tilsvarer 1 mcg vitamin A.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Tags: kaloriinnhold 426 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Pestosaus, klar til å spise, holdbar, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Pestosaus, spiseklar, hylle stabil