Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteiner | 0.71 g | 76 g | 0.9% | 4.1% | 10704 g |
| Fett | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.5% | 70000 g |
| karbohydrater | 3.06 g | 219 g | 1.4% | 6.4% | 7157 g |
| Kostholdsfiber | 2 g | 20 g | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Vann | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2428 g |
| Aske | 0.55 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 5.9% | 7826 g |
| Vitamin B4, kolin | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 7.7% | 5747 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 12.7% | 3521 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 15.5% | 2985 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Vitamin C, askorbisk | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 58.6% | 776 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 g |
| Vitamin K, fylokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.299 mg | 20 mg | 1.5% | 6.8% | 6689 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 32.3% | 1412 g |
| Kalsium, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 15% | 3030 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Natrium, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.5% | 8125 g |
| Svovel, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.2% | 14085 g |
| Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 15% | 3077 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 16.4% | 2817 g |
| Kobber, Cu | 2 μg | 1000 μg | 0.2% | 0.9% | 50000 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 1.8% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.99 g | maks 100 г | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.019 g | ~ | |||
| valin | 0.023 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.029 g | ~ | |||
| leucine | 0.026 g | ~ | |||
| lysin | 0.028 g | ~ | |||
| metionin | 0.009 g | ~ | |||
| treonin | 0.02 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.007 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.014 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.027 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.05 g | ~ | |||
| glysin | 0.019 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.102 g | ~ | |||
| Proline | 0.021 g | ~ | |||
| serin | 0.023 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.011 g | ~ | |||
| cystein | 0.004 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.008 g | maks 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.008 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.042 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.032 g | fra 0.9 til 3.7 | 3.6% | 16.4% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.009 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.2% | 0.9% |
Energiverdien er 22 kcal.
- kopp, terninger = 156 g (34.3 kCal)
- kopp, most = 230 g (50.6 kCal)
Kålrot, kokt, uten salt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin C - 12,9%
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
Tags: kaloriinnhold 22 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Kålrot, kokt, uten salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Kålrot, kokt, uten salt