Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Proteiner | 2.46 g | 76 g | 3.2% | 15.2% | 3089 g |
| Fett | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 1.4% | 29474 g |
| karbohydrater | 0.99 g | 219 g | 0.5% | 2.4% | 22121 g |
| Kostholdsfiber | 2.4 g | 20 g | 12% | 57.1% | 833 g |
| Vann | 93.13 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2441 g |
| Aske | 0.83 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 305 μg | 900 μg | 33.9% | 161.4% | 295 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 13.8% | 3409 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.088 mg | 1.8 mg | 4.9% | 23.3% | 2045 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 17.6% | 2703 g |
| Vitamin B9, folat | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 49% | 976 g |
| Vitamin C, askorbisk | 25.8 mg | 90 mg | 28.7% | 136.7% | 349 g |
| Vitamin PP, NO | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 9% | 5155 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 82 mg | 2500 mg | 3.3% | 15.7% | 3049 g |
| Kalsium, Ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 54.3% | 877 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 21.4% | 2222 g |
| Natrium, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 6.7% | 7222 g |
| Svovel, S | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| Fosfor, P | 24 mg | 800 mg | 3% | 14.3% | 3333 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 43.3% | 1104 g |
| Mangan, Mn | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 52.4% | 909 g |
| Kobber, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 24.3% | 1961 g |
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 7.6% | 6111 g |
| Sink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 6.2% | 7500 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.128 g | ~ | |||
| valin | 0.142 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.053 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.119 g | ~ | |||
| leucine | 0.185 g | ~ | |||
| lysin | 0.141 g | ~ | |||
| metionin | 0.048 g | ~ | |||
| treonin | 0.115 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.037 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.121 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.147 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.234 g | ~ | |||
| glysin | 0.124 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.341 g | ~ | |||
| Proline | 0.103 g | ~ | |||
| serin | 0.094 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.078 g | ~ | |||
| cystein | 0.024 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.032 g | maks 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.026 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.088 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.8% | 3.8% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.065 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.065 g | fra 0.9 til 3.7 | 7.2% | 34.3% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.023 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.5% | 2.4% |
Energiverdien er 21 kcal.
- pakke (10 oz) = 284 g (59.6 kCal)
- pakke (3 lb) = 1361 g (285.8 kcal)
Kålrot med urter, frosset, ukokt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,9%, vitamin C - 28,7%, kalsium - 11,4%, mangan - 11%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Tags: kaloriinnhold 21 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Kålrot med urter, frosset, ukokt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Kålrot med urter, frosset, ukokt