Hvis du må tilbringe sommermåneden i naturen, kan du organisere måltider og på forhånd tilberede rimelig, lett vegetarisk campingmat.
Brannstekte marshmallows er en flott campinggodbit. Men hvis du ser etter mer næringsrike og rimeligere alternativer for din neste fottur med et budsjett på mindre enn $5 per person per dag, vil følgende handleliste komme godt med.
Havregrøt. Å kjøpe instant havregryn i bulk sparer penger. Prøv å tilsette peanøttsmør, kanel, brunt sukker og tørket frukt.
Soyamelk. Fordi soyamelk må oppbevares i kjøleskap etter at kartongen er åpnet, bør to eller tre personer kunne drikke den før den blir dårlig. Du kan også prøve å bruke soyamelkpulver, men det smaker kornete og vannaktig når du bare tilsetter vann til det.
Brød. Hvis du har tid og en liten ovn, kan du lage ditt eget brød, som er en morsom måte å spare penger på. Du kan bruke en enkel oppskrift på gjærbakst – bare bland gjær, sukker, vann, mel og salt, samt kanel og rosiner. Butikkkjøpt brød er selvfølgelig et enklere alternativ.
En blanding av nøtter, tørket frukt, sjokolade og hva du ellers vil ha til.
Frukt og grønnsaker. Noen matvarer, som epler, sitrusfrukter, løk, poteter og gulrøtter, holder seg bedre enn andre. De første dagene kan du ta med deg blåbær, kirsebær, vannmelon, selleri, brokkoli, mais og paprika. Hermetisert og tørket frukt og grønnsaker er også bra.
Peanøttsmør. Peanøttsmør er en stift på enhver campingtur fordi du kan lage smørbrød av det, og selvfølgelig legge det til epler, tortillas, varme eller kalde frokostblandinger, selleri, gulrøtter, sjokolade, pasta ...
Gado-Gado. Gado-gado er en av mine favorittmiddager. For å lage denne retten, kok vermicelli i samme gryte med grønnsaker (løk, gulrøtter, brokkoli og paprika). Kombiner peanøttsmør, soyasaus, brunt sukker og tilsett i kjelen, du kan også tilsette tofu.
Burrito. Når du er på camping, kan omtrent alt som er sunt brukes som tortillapålegg, men jeg anbefaler ris, bønner, salsa og ristede grønnsaker som løk, gulrøtter, mais, hermetiske tomater og paprika.
Et av hovedproblemene med å lage mat på en campingplass er mangelen på kjøleskap. Min erfaring er at noen matvarer jeg oppbevarer i kjøleskapet hjemme kan holde seg ferske i flere dager i romtemperatur. Men hvis du er i tvil om sikkerheten til en matvare, ikke spis den.
Sarah Alper