Ingredienser Krutonger med ost
| hvete brød | 1165.0 (gram) |
| hard ost | 350.0 (gram) |
| smør | 115.0 (gram) |
Metode for forberedelse
”En masse revet ost. Skrellete hvetebrødlover, kuttet i tynne skiver, legg på et deigark, dryss med revet ost, dryss med smeltet smør og stek i en ovn.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Proteiner | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Fett | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| karbohydrater | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamin PP, NO | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Kalsium, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Silisium, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnesium, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Natrium, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Svovel, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Klor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Kobolt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Kobber, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molybden, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Sink, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Energiverdien er 295,2 kcal.
Krutonger med ost rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 18%, kalsium - 28,3%, fosfor - 24,8%, klor - 27%, kobolt - 14%, mangan - 31,9, 11,8, 13,6%, kobber - 13,3%, molybden - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Krutonger med ost PER 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 295,2 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan lage mat Croutons med ost, oppskrift, kalorier, næringsstoffer