Innhold
En favoritt siden barndommens delikatesse som ikke kan glemmes, er mørdeignøtter med kondensert melk. Smaken på denne kaloridesserten er veldig rik, rik og samtidig delikat, så noen ganger vil du virkelig bryte dietten og lage den. Bruk denne oppskriften til å lage nøtter med en spesiell skallform.
Smørdeig nøtter med kondensert melk
Søte nøtter: mørdeig nummer 1
Ingredienser: - 250 g smør; - 2 kyllingegg; - 3 ss. mel; - 0,5 ts brus slukket med eddik; - 0,5 ts salt; - 5 ss. Sahara.
La smøret stå i romtemperatur i 40 minutter, og rør det grundig med halvparten av det målte sukkeret til det er jevnt. Knekk eggene, skill eggeplommene fra de hvite og mos dem med resten av sukker og salt. Kombiner smør- og eggeblandingen og rør. Visp de hvite, tilsett den bløte brusen og ha i eggemassen. Bland alt godt igjen med en kost eller en mikser, tilsett det siktede melet og elt deigen i noen minutter til den blir elastisk.
Forbered en mutterform og pensle over med vegetabilsk olje. Kjevle deigen til en pølse, skjær i biter som ikke er større enn en valnøtt og rull dem til en ball. Plasser de resulterende koloboksene i hver celle i formen, lukk den og legg den på kokeplaten. Stek skallene i ca 7 minutter på hver side. Åpne hasselboksen litt fra tid til annen for å se at fargen på deigen endres. Så snart den er brunet, fjern oppvasken fra ovnen. Overfør forsiktig de ferdige halvdelene av nøttene til et brett og la dem avkjøle helt.
Søte nøtter: mørdeig nummer 2
Ingredienser: - 200 g smør; - 4 egg; - 150 g rømme; - 2 ss mel; - 2 ts Sahara; - en klype salt og brus.
Smelt smøret og bland sammen med rømme og pisket egg, sukker, salt og natron. Sikt melet og tilsett det i små porsjoner til den flytende massen, rør det kontinuerlig med en skje. Deigen blir tynn, men ikke for tynn. Spred den over gropene i formen med en spiseskje, dekk til, trykk og stek til den er mør.
Søte nøtter: fylling og fylling
Ingredienser: - 1 boks kondensert melk; - 100 g smør.
For at hjemmelaget fylling av søte nøtter skal være virkelig velsmakende, er det bedre å lage kondensert melk selv. Det viser seg å være rikere, tettere og "sjokoladeaktig"
Ha det myke smøret i en bolle. Slå den, tilsett kokt kondensert melk med en spiseskje. Om ønskelig kan du tilsette 1-2 ss i den ferdige kremen. kakaopulver, en skje med kaffelikør eller smuldret valnøttkjerner. Fyll skjellene med dem og lim dem i par. Server nøttene med varm te eller kaffe.