Brokkoli er en plante fra kålfamilien. Navnet kommer fra det italienske "brocco", som betyr "flukt". I dag er brokkoli et populært produkt som finnes på bordet til mange mennesker. Det er en oppfatning at denne kålen inneholder en stor mengde jern. Dette er imidlertid slett ikke tilfelle. Imidlertid er brokkoli rik på vitaminer og mineraler. Dette unike produktet er veldig nyttig, så det bør inkluderes i kostholdet til hver person som overvåker sin egen helse.
Brokkoli mot sår
Kål, som asparges, har anti-ulcus egenskaper på grunn av vitamin U. Regelmessig inntak av brokkoli i mat bidrar til å forhindre utvikling av farlige sykdommer.
Dette produktet vil være et virkelig funn for å gå ned i vekt, fordi kaloriinnholdet er ekstremt lavt. 100 gram brokkoli inneholder kun 30 kilokalorier. På grunn av den store mengden fiber som finnes i kål, vil kroppen ikke føle seg sulten i lang tid. Derfor er brokkoli et virkelig funn for de som streber etter å gå ned i vekt.
Effektiv diett
En diett basert på konstant bruk av brokkoli er utbredt. Kål er i stand til raskt og permanent å mette menneskekroppen. Denne grønnsaken er ledende innen lavt kaloriinnhold blant all plantemat. Kål gir kroppen de fleste nødvendige vitaminer og mineraler. Vitaminene som finnes i 100 gram av produktet er i stand til å fylle det nødvendige daglige behovet for disse stoffene. Grønnsaken har også et bredt spekter av vitale aminosyrer, som valin eller lysin. De bidrar til å styrke nervesystemet, øker kroppens utholdenhet under langvarig fysisk anstrengelse.
Opprettholde kroppens skjønnhet
Kål tillater ikke bare å miste ekstra pounds. Næringsstoffer som er en del av dette produktet, på grunn av interaksjonen med hverandre, viser sterke antioksidantegenskaper. Dermed har brokkoli en gunstig effekt på tilstanden til huden, så vel som håret, og beskytter dem mot ødeleggelse. På grunn av det høye innholdet av vitaminer er kål et effektivt verktøy i kampen mot aldring av huden. Produktet er i stand til å kvitte menneskekroppen for overflødig natriumsalter, overflødig vann, og forhindrer utseendet av ødem.
Brokkoli er bra for sirkulasjonssystemet
Sammensetningen av kål inkluderer et bredt spekter av sporstoffer som regulerer blodsukkernivået, og forhindrer forekomsten av aterosklerose. Brokkoli kan styrke blodårene, beskytte dem mot uønskede faktorer. Denne grønnsaken anbefales for de som lider av hjertesvikt eller andre sykdommer forbundet med hjertet. Produktet bidrar også til å styrke nervesystemet og holde det lenge. Det kardiovaskulære systemet vil være beskyttet av umettede fettsyrer, blant dem er det Omega-3 som finnes i grønnsaken. Disse stoffene forhindrer aldring av huden, forbedrer hukommelsen, tar vare på leddene og reduserer dramatisk risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Brokkoli ved diabetes
Kålblomsterstanden inneholder en stor mengde vitamin K, som kan reagere med vitamin D. Som et resultat av denne interaksjonen etableres metabolske prosesser, som lar deg kvitte seg med unødvendige kilo og forbedre funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Daglig inntak av brokkoli lar deg normalisere både nivået av sukker og kolesterol i blodet. Det er derfor denne unike grønnsaken er nødvendig for personer som lider av diabetes.
Grønnsaker er bra for gravide
Kål er uunnværlig for kvinner, spesielt under planleggingen av unnfangelsen, så vel som i de første månedene av svangerskapet. Brokkoli inneholder folsyre, som bidrar til utviklingen av fosteret, og forhindrer forekomsten av ulike defekter. Takket være de gunstige stoffene som finnes i kål, vil ikke barnet ditt ha helseproblemer. I tillegg inkluderer sammensetningen av grønnsaken viktige sporstoffer som selen og kalsium, samt essensielle vitaminer A, C og E.
Økt immunitet
Brokkoli har det høyeste vitamin C-innholdet blant plantemat. Til sammenligning inneholder kål 1.5 ganger mer askorbinsyre enn appelsiner. Derfor lar grønnsakene deg styrke immunforsvaret, og forhindrer forekomsten av luftveissykdommer. Vitamin C bør imidlertid ikke misbrukes, siden stoffet er ganske allergifremkallende. Å spise store mengder av dette vitaminet kan føre til hypervitaminose.
Brokkoli mot kreft
Brokkolikål er et ekte lager av stoffer med antioksidant, anti-inflammatoriske egenskaper. Dermed er grønnsaken et effektivt verktøy i kampen mot kreft, og utvikler seg fra kroniske inflammatoriske prosesser. Kål er ekstremt nyttig for å forhindre forekomsten av kreftsvulster. Det lar deg komme deg etter kreft i blæren, prostata, tykktarmen.