Bygg vaskes i kaldt vann fra stivelse og grønnsaksrester til det er bløtlagt før koking.
Etter koking er perlebygget smuldrete og veldig mørt, så det blir ikke vasket.
Og her er alle reglene for matlaging av bygg.
2021-03-11
Forrige innlegg: Hvor lenge skal man lage bygg til pilaf?
Neste post: Hvor enkelt er det å lage quinoa?